Haiii teman-teman, kali ini saya akan bagikan bagaimana membuat Ikan gulai kuning pedas yang mudah dikuti. Sebenarnya jarang sekali atau mungkin tak pernah melihat arwah Bonda menyediakan Gulai Kuning atau dikenali juga sebagai Gulai Lengkuas sebagai lauk nasi berlauk. Biasanya gulai ikan Bonda berwarna kemerahan kerana diletakkan cili kering dan rempah ketumbar biji selain bawang merah, lengkuas dan kunyit hidup. Gulai nasi berlauk ini juga dikenali sebagai gulai Kunyit Lengkuas di Kelantan.

Ikan gulai kuning Aha… resipi mengundang nasi tambah berkali-kali. Resipi dari Kelantan yang cikgu belajar dari mok. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak.

Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep kuah asam ikan laut adalah ide masakan sehari hari.

Baca juga : resep kue sederhana.

Ibu dapat buat Ikan gulai kuning yang merupakan Resep ikan tuna kuah asam menggunakan 19 bahan yang gampang didapatkan:

Bumbu Ikan gulai kuning yaitu:

  1. Anda butuhkan 1/2 kg ikan laut atau ikan es (bisa jg ikan sungai, gurami nila).
  2. Gunakan Santan bungkusan yg kecil (kara) campur air jgn sampai encer.
  3. Anda butuhkan 5 buah Cabai ijo/susai selera (diiris serong).
  4. Anda butuhkan 3 buah tomat ijo yg kecil (di potong kecil).
  5. Ambil Jeruk nipis/asam kandis.
  6. Ambil Bahan untuk bumbu kuning giling.
  7. Anda butuhkan 6 siung bawang merah.
  8. Anda butuhkan 2 siung bawang putih.
  9. Gunakan Kunyit ukuran seruas jari ibu.
  10. Gunakan Jahe ukuran separuh dari kunyit.
  11. Ambil 4 biji kemiri sebesar ujung jari telunjuk.
  12. Anda butuhkan 7 buah cabai rawit.
  13. Anda butuhkan 1 batang serai (ambil bagian putihnya di giling bukandi geprek).
  14. Anda butuhkan Laos ukuran kira2 sebesar jempol kaki (di geprek).
  15. Ambil 2 lembar daun jeruk (diiris kecil2).
  16. Sediakan 1 lembar daun kunyit (diiris kecil2).
  17. Siapkan sesuai selera Penyedap rasa.
  18. Anda butuhkan sesuai selera Garam halus.
  19. Siapkan Minyak goreng.

Jadi jangan masak dengan api besar tau. Gulai kuning ikan ayo nama diberi. Ada dua cara sebenarnya, tapi kami kongsi dulu versi tumis. Apa-apa tips yang dibagi memang kena ikut.

Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

langkah bikin Ikan gulai kuning

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Goreng ikan terlebih dahulu, lalu sisihkan dahulu.
  2. Giling semua bumbu kuning kecuali daun jeruk, daun kunyit dan laos geprek. Giling sampai halus.
  3. Setelah itu tumis bumbu halus kuning, lalu masukkan daun2 tadi dan laos geprek, lanjut tumis.
  4. Lanjut tambahkan masako ayam/penyedap rasa dan garam halus sampai bumbu masak dan terasa wangi.
  5. Masukkan santan di tumisan bumbu kuning tadi hingga mendidih, lalu masukkan ikan yg sudah di goreng tadi..
  6. Setelah ikan dimasak 10 menit, masukkan cabai ijo yg diiris sama tomat ijo dan tambahkan perasan jeruk nipis/asam kandis.
  7. Aduk masakan dan cicip rasa jika ada yg kurang tambah penyedap, setelah cabai ijo agak layu matikan kompor. Dan sajikan ikan gulai kuning. Selamat mencoba🙏.

Bukan senang mewarisi ilmu masakan mok cikgu Afy yang banyak pengalaman itu. Antara tips bagi menyedapkan masakan gulai tradisi ini ialah : Saya biasa membuat gulai kuning dengan bahan utama ikan tengiri / kakap / gurame / nila. Resepi gulai kuning ikan tenggiri Kelantan. Gulai kuning ikan tenggiri Kelantan sesuai untuk hidangan makan tengahari. Cara memasak gulai kuning ikan tenggiri tidak melibatkan menumis, sama dengan masak lemak cili api.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Ikan gulai kuning agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips masak

Kesibukan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang rumahan, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penentuan bahan ikan laut atau ikan es (bisa jg ikan sungai, gurami nila), Santan bungkusan yg kecil (kara) campur air jgn sampai encer, Cabai ijo/susai selera (diiris serong), tomat ijo yg kecil (di potong kecil), Jeruk nipis/asam kandis, Bahan untuk bumbu kuning giling, bawang merah, bawang putih, Kunyit ukuran seruas jari ibu, Jahe ukuran separuh dari kunyit, kemiri sebesar ujung jari telunjuk, cabai rawit, serai (ambil bagian putihnya di giling bukandi geprek), Laos ukuran kira2 sebesar jempol kaki (di geprek), daun jeruk (diiris kecil2), daun kunyit (diiris kecil2), Penyedap rasa, Garam halus, Minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Ikan gulai kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Goreng ikan terlebih dahulu, lalu sisihkan dahulu. Selanjutnya, Giling semua bumbu kuning kecuali daun jeruk, daun kunyit dan laos geprek. Giling sampai halus. Setelah itu, Setelah itu tumis bumbu halus kuning, lalu masukkan daun2 tadi dan laos geprek, lanjut tumis. Lalu, Lanjut tambahkan masako ayam/penyedap rasa dan garam halus sampai bumbu masak dan terasa wangi. Jangan lupa, Masukkan santan di tumisan bumbu kuning tadi hingga mendidih, lalu masukkan ikan yg sudah di goreng tadi.. Ingat, Setelah ikan dimasak 10 menit, masukkan cabai ijo yg diiris sama tomat ijo dan tambahkan perasan jeruk nipis/asam kandis. Selanjutnya, Aduk masakan dan cicip rasa jika ada yg kurang tambah penyedap, setelah cabai ijo agak layu matikan kompor. Dan sajikan ikan gulai kuning. Selamat mencoba🙏. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : resep masakan rumahan yummy app.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Ikan gulai kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!!