Selamat datang sobat, kali ini kami akan sharing cara membuat Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede sehari-hari yang mudah dikuti. Resep Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede. Lihat juga resep Patin sayur santan kuning enak lainnya. Lihat juga resep Gangan Asam Kepala Patin enak lainnya.

Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede Kuliner ini memiliki kuah yang kental dan berlemak, yang dipadukan dengan beragam sayur seperti timun, kacang panjang, cabai hijau, dan kol. Gangan Asam kuahnya berwarna kuning karena pake kunyit. Patin Baubar, Foto Oleh Fakta Co Id Patin Baubar merupakan makanan khas Kalimantan yang berbahan dasar dari potongan ikan Patin segar.

Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep ikan gurame kuah asam pedas merupakan masakan harian.

Lihat juga : resep kue cake.

Anda dapat masak Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede yang merupakan Resep ikan kuah asam sederhana menggunakan 14 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede yaitu:

Sediakan Ikan patin secukupnya / sesuai selera.
Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
Siapkan 1 buah tomat (dipotong).
Siapkan 1 cabe merah (di iris).
Siapkan 2 cabe hijau (di iris).
Anda butuhkan sesuai selera Garam.
Gunakan sesuai selera Micin.
Sediakan Bumbu halus.
Gunakan 1 batang serai.
Sediakan 5 kemiri yang kecil (kalau besar 4 aja).
Siapkan 1 ruas lengkuas (saya pakai agak banyak biar ikannya gak amis).
Anda butuhkan 1 ruas kunyit.
Gunakan 4 butir bawang merah.
Anda butuhkan 1/2 blok terasi ABC.

Potongan ikan tersebut dipepes terlebih dahulu bersama rempah-rempah khas Kalimantan, selanjutnya dibakar menggunakan tungku yang berasal dari tempurung kelapa. Masakan khas Banjar ikan bakar/goreng uenak tenan, sederhana dan murah meriah ditanggung ketagihan sekali coba pasti mau balik lagi. amun kada percaya datang haja kesana pian. Saat ini Dayak Apo Kayan menyebar di daerah Kalimantan Timur, Kalimantan Utara, Kalimantan Barat bagian utara, dan Sarawak, Malaysia. Sub-suku yang termasuk dalam rumpun Apo Kayan adalah Kayan, Kenyah, Bahau, Kelabit, dll.

Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Langkah-langkah membuat Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Siapkan ikan patin yang sudah dibersihkan | iris cabe merah, cabe hijau, dan tomat | uleg semua bahan bumbu halus sampai benar-benar halus ya (disini bumbu halusnya saya tambahkan garam duluan dan micin sedikit agar nguleknya lebih gampang, oh iya garam & micinnya sesuai selera, tambahan terasi ABC setengah).
Lumuri ikan tomat dan cabe di bumbu halus | masukan ke wajan | tambahkan air sesuai selera | masak sampai matang | jangan lupa icip2 rasa nya ya kalau kurang bisa ditambahkan garam & micinnya (aku gak pakai gula, cuman garam & micin, kalau gak suka micin gpp g usah pakai, selera masing2 hehe).
Kalau sudah matang siap dihidangkan.

Nugget Kombinasi Ikan Patin dan Wortel Sebagai Makanan Instant yang Praktis, Ekonomis dan Bernutrisi Tinggi.

Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Aktivitas di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang lezat, apa sajakah itu?

Penetapan bahan Ikan patin secukupnya / sesuai selera, Minyak goreng untuk menumis, tomat (dipotong), cabe merah (di iris), cabe hijau (di iris), Garam, Micin, Bumbu halus, serai, kemiri yang kecil (kalau besar 4 aja), lengkuas (saya pakai agak banyak biar ikannya gak amis), kunyit, bawang merah, terasi ABC, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Siapkan ikan patin yang sudah dibersihkan | iris cabe merah, cabe hijau, dan tomat | uleg semua bahan bumbu halus sampai benar-benar halus ya (disini bumbu halusnya saya tambahkan garam duluan dan micin sedikit agar nguleknya lebih gampang, oh iya garam & micinnya sesuai selera, tambahan terasi ABC setengah). Selanjutnya, Lumuri ikan tomat dan cabe di bumbu halus | masukan ke wajan | tambahkan air sesuai selera | masak sampai matang | jangan lupa icip2 rasa nya ya kalau kurang bisa ditambahkan garam & micinnya (aku gak pakai gula, cuman garam & micin, kalau gak suka micin gpp g usah pakai, selera masing2 hehe). Lalu, Kalau sudah matang siap dihidangkan. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.