Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan sharing cara membuat Patin Kuning Kuah Asam sehari-hari yang mudah dikuti. I got the recipe from my aunt, Elisabeth Dawan de Ornay, who come from Sikka, Maumere, and likes to cook fresh fish in sauces rich in spices. Cocok untuk santapan saat musim hujan. Salah satu yang sangat menggugah selera adalah menu Pindang Patin Kuah Asam.

Patin Kuning Kuah Asam Cara memasak Ikan patin asam pedas : Yang pertama dilakukan adalah membersihkan ikan patin dan membuang kotoran pada isi perutnya. Selanjutnya masukan ikan patin, lalu masak hingga kuahnya mengental dan terlihat ikan patin matang. Lihat juga resep Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado) enak lainnya.

Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ikan asin kuah asam adalah masakan harian.

Resep Patin Kuning Kuah Asam adalah:

Ambil 1/2 kg patin, potong2, cuci bersih lalu lumuri 2 buah jeruk nipis dan garam, diamkan sejenak..
Anda butuhkan 2 ruas jari kunyit dimemarkan.
Sediakan 1 siung bawang putih di iris tipis2.
Siapkan 8 buah bawang merah di iris tipis2.
Ambil 5 lembar daun jeruk di robek2.
Gunakan 2 batang sereh di memarkan.
Gunakan 2 batang daun bawang, dipotong serong 2 cm.
Anda butuhkan 1 genggam kemangi.
Anda butuhkan 5 buah tomat ukuran sedang di iris tipis.
Ambil 3 buah jeruk nipis, 2 utk rendaman.
Gunakan secukupnya garam.
Sediakan 5 buah cabe rawit di potong serong.
Siapkan 8 buah cabe utk taburan.

RESEP SOP IKAN PATIN KUAH ASAM. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh Anda dan keluarga. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Petunjuk buat Patin Kuning Kuah Asam

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Panaskan wajan beri minyak secukupnya, masukkan bawang putih,merah cabe. Tambahkan d.jeruk, sereh, kunyit dan jahe yg sudah dimemarkan. Aduk.
Setelah bumbu agak matang masukkan patin, aduk hingga ikannya bercampur bumbu. Diamkan sejenak. Aduk lagi.
Tambahkan tomat, aduk rata lalu masukkan air panas kurleb 500 ml aduk2 biarkan mendidih.
Tambahkan air bekas rendaman patin tunggu hingga mendidih dan patin matang..
Terakhir, tambahkan garam, cabe utuh, daun bawang dan kemangi aduk cek rasa. Matikan kompor dan beri air jeruk dari 1 buah jeruk nipis atw menurut selera masing2. Patin kuning kuah asam siap dihidangkan.

Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Jika Anda penikmat ikan resep kali ini wajib Anda coba. Lihat juga resep Tuna kuah kuning asam pedas enak lainnya. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Patin Kuning Kuah Asam agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Kesibukan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, apa sajakah itu?

Penetapan bahan patin, potong2, cuci bersih lalu lumuri 2 buah jeruk nipis dan garam, diamkan sejenak., kunyit dimemarkan, bawang putih di iris tipis2, bawang merah di iris tipis2, daun jeruk di robek2, sereh di memarkan, daun bawang, dipotong serong 2 cm, kemangi, tomat ukuran sedang di iris tipis, jeruk nipis, 2 utk rendaman, garam, cabe rawit di potong serong, cabe utk taburan, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 13 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Patin Kuning Kuah Asam, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Panaskan wajan beri minyak secukupnya, masukkan bawang putih,merah cabe. Tambahkan d.jeruk, sereh, kunyit dan jahe yg sudah dimemarkan. Aduk. Ingat, Setelah bumbu agak matang masukkan patin, aduk hingga ikannya bercampur bumbu. Diamkan sejenak. Aduk lagi. Jangan lupa, Tambahkan tomat, aduk rata lalu masukkan air panas kurleb 500 ml aduk2 biarkan mendidih. Ingat, Tambahkan air bekas rendaman patin tunggu hingga mendidih dan patin matang.. Jangan lupa, Terakhir, tambahkan garam, cabe utuh, daun bawang dan kemangi aduk cek rasa. Matikan kompor dan beri air jeruk dari 1 buah jeruk nipis atw menurut selera masing2. Patin kuning kuah asam siap dihidangkan. Lalu, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Patin Kuning Kuah Asam dengan benar. Selamat mencoba...!!!