Selamat datang teman-teman, kali ini kami akan membagikan bagaimana bikin Kepala ikan kakap kuah kuning asem spesial yang mudah dikuti. Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak. Kedua dan ketiga, request suami, yakni kakap asam manis dan gulai kepala kakap bumbu kuning. Masak gulai kepalanya sore dan malamnya dah habis ludes.
Berikut adalah resep Ikan Kuah Asam, di sini ikan yang digunakan adalah Kepala Ikan Kakap karena memiliki tekstur yang sangat lembut: Ada ikan tude rica-rica hingga kepala ikan kakap kuah asam yang sedap.
Bikin Laper Trans TV kembali mengudara.
Episode kali ini ditemani dengan Asyraf Jamal dan Gilang Samiadji.
Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep kuah ikan asam pedas contoh masakan rumahan simple.
Baca juga : resep kue brownies.
Anda dapat membuat Kepala ikan kakap kuah kuning asem yang merupakan Resep ikan kuah kuning asem menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Kepala ikan kakap kuah kuning asem seperti berikut:
- Sediakan 1 kepala ikan kakap yang besar.
- Anda butuhkan 1 jeruk nipis / lemon.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Ambil 2 biji cabe merah keriting iris serong.
- Sediakan 7 biji cabe rawit utuh (sesuai selera).
- Anda butuhkan garam secukup nya.
- Sediakan mecin (kalau yang suka).
- Sediakan secukupnya gula.
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Gunakan 1 tangkai daun bawang potong" 2 cm.
- Ambil 1 sereh geprek.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan minyak untuk menumis.
- Gunakan secukupnya air.
Kepala ikan ini disajikan ditengah kuah kuning dari santan yang kental yang melumurinya, dihiasi beberapa butir cabe rawit yang utuh dan beberapa helai daun pucuk ubi. Rasanya memang nikmat, dagingnya gurih dan lembut, serta kuahnya kental dan bumbunya pas. Lihat juga resep Tuna kuah kuning asam pedas enak lainnya.. Lihat juga resep Bandeng kuah asam pedas enak lainnya.
Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Langkah-langkah bikin Kepala ikan kakap kuah kuning asem
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Cuci bersih kepala ikan, lalu tambah kan perasan jeruk lemon setengah nya, diam kan beberapa saat sampai meresap..
- Halus kan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit,dan lengkuas..
- Tumis bumbu yang sudah d halus kan, tambah kan sereh dan daun jeruk, tumis hingga wangi.Tambahkan air secukupnya lalu tambahkan garam,mecin,dan gula, tunggu hingga mendidih,setelah mendidih air nya tambahkan kepala ikannya,kalau sudah mau mateng tambahkan cabe merah keriting, cabe rawit,jeruk nipis sisa tadi setengah nya, tomat,dan kemangi, lalu angkat..
- Kepala ikan kakap kuah kuning asem siap d hidangkan..
Jika Anda penikmat ikan resep kali ini wajib Anda coba. Sup Ikan Kuah Asam merupakan olahan ikan yang dimasak bersama kuah yang diberi jeruk nipis, tomat, daun jeruk, belimbing sayur sehingga menjadikan kuahnya terasa asam, namun bukan sensasi asam yang kecut tetapi rasa asam yang lembut dan segar. Yang membedakan sup kuah asam dengan sup ikan biasa ini terletak pada bahan masakannya yang tidak memakai kunyit atau daun kunyit. Untuk Anda yang menyukai makanan berkuah yang asam dan segar saya jamin Anda akan menyukai salah satu resep masakan khas Manado ini. Kepala ikan kakap berukuran besar yang dibelah membujur menjadi dua dan disajikan per sebelah potongannya..
Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Kepala ikan kakap kuah kuning asem agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Tips buat
Aksi di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sederhana, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan kepala ikan kakap yang besar, jeruk nipis / lemon, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, cabe merah keriting iris serong, cabe rawit utuh (sesuai selera), garam secukup nya, mecin (kalau yang suka), gula, kemangi, daun bawang potong" 2 cm, sereh geprek, daun jeruk, tomat, minyak untuk menumis, air, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Kepala ikan kakap kuah kuning asem, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci bersih kepala ikan, lalu tambah kan perasan jeruk lemon setengah nya, diam kan beberapa saat sampai meresap.. Lalu, Halus kan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit,dan lengkuas.. Setelah itu, Tumis bumbu yang sudah d halus kan, tambah kan sereh dan daun jeruk, tumis hingga wangi.Tambahkan air secukupnya lalu tambahkan garam,mecin,dan gula, tunggu hingga mendidih,setelah mendidih air nya tambahkan kepala ikannya,kalau sudah mau mateng tambahkan cabe merah keriting, cabe rawit,jeruk nipis sisa tadi setengah nya, tomat,dan kemangi, lalu angkat.. Lalu, Kepala ikan kakap kuah kuning asem siap d hidangkan.. Ingat, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : ide masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Kepala ikan kakap kuah kuning asem dengan benar. Selamat mencoba...!!!