Jumpa lagi Bunda, kali ini kami akan sharing cara membuat Tongkol kuah kuning pedas yang mudah dikuti. Lihat juga resep Ikan Nila Kuah Kuning enak lainnya. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.

Tongkol kuah kuning Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-). Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat.

Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ikan gabus kuah asam salah-satu menu masakan sehari hari.

Lihat juga : resep kue pisang.

Anda dapat buat Tongkol kuah kuning yang merupakan Resep membuat ikan saus asam manis menggunakan 15 bahan yang gampang didapatkan:

Resep Tongkol kuah kuning yaitu:

Gunakan 3 potong ikan tongkol.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Gunakan 3 siung bawang merah.
Gunakan Sedikit jahe (geprek).
Gunakan Sedikit asam kandis.
Ambil 1 std merica.
Siapkan 2 batang sereh.
Anda butuhkan 1 daun salam.
Siapkan 3 buah cabe merah (bisa skip).
Ambil minyak.
Siapkan 1 mangkok air.
Ambil 1/2 santan kara kemasan kecil.
Sediakan Gula.
Anda butuhkan Garam.
Sediakan Penyedap.

Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah bikin Tongkol kuah kuning

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Goreng 1/2 matang ikan tongkol, sisihkan.
Haluskan bumbu2 (kecuali cabe, diiris), geprek batang salam, remas daun salam kemudian tumis sampai harum.
Tambahkan air, tunggu sampai mendidih kemudian tambahkan santan, masukkan ikan. Aduk perlahan.
Masak hingga matang sambil koreksi rasa.
Siap dihidangkan.

Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Namun pada resep kali ini, chef akan menggunakan ikan tongkol yang relatif lebih mudah dicari. Resep Ikan Kuah Kuning Gurih - Ikan merupakan lauk-pauk yang sangat familiar dikalangan kita terutama di daerah pesisir. Memasak Ikan dengan Mudah biasanya kita tinggal membersihkan ikan lalu menggorengnya.

Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Tongkol kuah kuning agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips masak

Kegiatan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang enak, lihat tipsnya berikut ini

Penetapan bahan ikan tongkol, bawang putih, bawang merah, jahe (geprek), asam kandis, std merica, sereh, daun salam, cabe merah (bisa skip), minyak, air, santan kara kemasan kecil, Gula, Garam, Penyedap, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara buat Tongkol kuah kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Goreng 1/2 matang ikan tongkol, sisihkan. Lalu, Haluskan bumbu2 (kecuali cabe, diiris), geprek batang salam, remas daun salam kemudian tumis sampai harum. Selanjutnya, Tambahkan air, tunggu sampai mendidih kemudian tambahkan santan, masukkan ikan. Aduk perlahan. Jangan lupa, Masak hingga matang sambil koreksi rasa. Ingat, Siap dihidangkan. Lalu, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.