Jumpa lagi Bunda, kali ini saya akan menulis bagaimana buat Sayur Asam Ikan Patin sedap yang mudah dikuti. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis, tunggu selama kurang lebih lima belas menit.
Sayur asem ikan patin siap dinikmati dengan nasi hangat.
Nahh di menu masakan Banjar ada juga lho menu sayur asem ala Banjarnya, namanya yaitu gangan asam kepala patin.
Nah ikan patinnya bisa diganti dengan ikan lain, seperti ikan kakap 🐟.
Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ikan kuah santan asam pedas salah-satu masakan sehari hari.
Lihat juga : resep kue bolu kukus.
Anda dapat buat Sayur Asam Ikan Patin yang merupakan Resep ikan kuah kuning asam pedas menggunakan 19 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan Sayur Asam Ikan Patin seperti berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan patin ukuran besar.
- Anda butuhkan Bumbu Halus:.
- Anda butuhkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 8 buah cabe merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Anda butuhkan Sedikit jahe (kira-kira Seujung ibu jari).
- Ambil 2 buah kemiri.
- Anda butuhkan 1/4 sendok teh ketumbar bubuk.
- Ambil Bahan pelengkap:.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Anda butuhkan 2 helai daun salam.
- Anda butuhkan 1/2 buah tomat.
- Sediakan 1 buah kecombrang.
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis bumbu.
- Gunakan 2 sendok teh garam.
- Gunakan 1/2 sendok teh gula pasir.
- Sediakan Secukupnya air.
Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Ikan patin asam pedas siap dihidangkan; Itulah dia resep masakan ikan patin asam pedas yang bias anda coba dirumah. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya.
Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Petunjuk membuat Sayur Asam Ikan Patin
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Cuci bersih ikan patin.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumiskan bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan ikan tumiskan sebentar lalu masukkan air secukupnya. Kemudian masukkan bahan pelengkap (sereh, daun salam, kecombrang, tomat dan cabe rawit merah)..
- Masak hingga air mendidih. Lalu masukkan garam dan gula. Koreksi rasa. Biarkan masak hingga ikan matang. Matikan api kompor lalu letak asam ikan patin ke wadah. Selesai...
Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam. Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa. Cara Membuat Sayur Asem Ikan Patin Kalimantan: Rebus air, biarkan hingga mendidih. Sambil menunggu, haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Masukkan laos, serai dan asam jawa.
Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Sayur Asam Ikan Patin agar memperoleh hasil yang sempurna.
Tips buat
Aksi di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan ikan patin ukuran besar, Bumbu Halus:, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe (kira-kira Seujung ibu jari), kemiri, ketumbar bubuk, Bahan pelengkap:, cabe rawit merah, sereh, daun salam, tomat, kecombrang, Minyak untuk menumis bumbu, garam, gula pasir, air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Sayur Asam Ikan Patin, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci bersih ikan patin. Ingat, Haluskan bumbu halus. Ingat, Tumiskan bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan ikan tumiskan sebentar lalu masukkan air secukupnya. Kemudian masukkan bahan pelengkap (sereh, daun salam, kecombrang, tomat dan cabe rawit merah).. Jangan lupa, Masak hingga air mendidih. Lalu masukkan garam dan gula. Koreksi rasa. Biarkan masak hingga ikan matang. Matikan api kompor lalu letak asam ikan patin ke wadah. Selesai... Jangan lupa, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : ide masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Sayur Asam Ikan Patin dengan benar. Selamat mencoba...!!!