Jumpa lagi Bunda, kali ini saya akan membagikan cara bikin Ikan tongkol bumbu kuning kuah pedas pedas yang mudah dikuti. Lihat juga resep Tuna kuah kuning asam pedas enak lainnya. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!!
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Bumbu ikan tongkol masak santan dapat cukup mudah ditemukan di dapur rumah.
Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ikan tuna saus asam manis salah-satu menu masakan harian.
Lihat juga : resep kue basah.
Ibu dapat buat Ikan tongkol bumbu kuning kuah pedas yang merupakan Resep ikan kuah asam mangga menggunakan 22 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan Ikan tongkol bumbu kuning kuah pedas adalah:
- Ambil 1 buah jeruk nipis diambil airnya.
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol.
- Sediakan 2 papan tempe.
- Anda butuhkan 2 biji cabai besar.
- Gunakan 1 buah tomat potong2.
- Ambil 1/2 bungkus santan kara (sesuai selera).
- Gunakan 15 biji cabai.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Anda butuhkan 3 cm lengkuas (memarkan).
- Siapkan 1 sdm gula jawa.
- Ambil 1 sdt garam.
- Anda butuhkan 2 sdm Air asam jawa.
- Gunakan 1 batang serai (memarkan).
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Sediakan 💟bumbu halus 💟.
- Anda butuhkan 4 siuang bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 biji kemiri, sangrai.
- Ambil 2 cm kunir (dibakar dulu).
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
Ikan tongkol santan dapat kamu jadikan menu makan siang. Masukkan ikan asap, pete, garam, gula dan penyedap secukupnya. Tes rasa, jika sudah sedap dan kuah mengental serta ikan asap tampak empuk, angkat. Sajikan ikan asap santan pedas dengan nasi hangat.
Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
langkah bikin Ikan tongkol bumbu kuning kuah pedas
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Cuci bersih ikan tongkol. Buang insang dan isi perutnya, lalu potong-potong ikan. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan.
- Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus bersama cabai merah, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
- Tuang santan. Aduk dan masak hingga mendidih..
- Masukkan air asam jawa, gula jawa, garam, dan cabai rawit. Aduk rata..
- Masukkan ikan tongkol dan tomat. Aduk perlahan dan tutup wajan/panci. Biarkan masak hingga kuah menyusut dan mengental. Koreksi rasanya. Angkat..
Rasanya yang sedap dan lezat tentunya akan menggugah selera makan anda. Berikut ini kami hadirkan resep ikan kuah sederhana seperti sup ikan nila, sup ikan kakap, sup ikan patin, ikan tongkol masak kuah dan ikan jambal masak kuah. Resep Asli Ikan Kuah Kuning, kumpulan resep indonesia dalam bahasa Indonesia, Inggris dan Jerman. Masukkan daging sambil terus diaduk hingga berubah warna dan keluar air kaldunya. Beri air panas secukupnya dan air perasan asam jawa.
Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Ikan tongkol bumbu kuning kuah pedas agar memperoleh hasil yang maksimal.
Tips masak
Kesibukan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilihan bahan jeruk nipis diambil airnya, ikan tongkol, tempe, cabai besar, tomat potong2, santan kara (sesuai selera), cabai, daun salam, daun jeruk, lengkuas (memarkan), gula jawa, garam, Air asam jawa, serai (memarkan), minyak untuk menumis, 💟bumbu halus 💟, siuang bawang putih, bawang merah, kemiri, sangrai, kunir (dibakar dulu), lada bubuk, ketumbar, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Ikan tongkol bumbu kuning kuah pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci bersih ikan tongkol. Buang insang dan isi perutnya, lalu potong-potong ikan. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan. Jangan lupa, Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.. Ingat, Tumis bumbu halus bersama cabai merah, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.. Lalu, Tuang santan. Aduk dan masak hingga mendidih.. Setelah itu, Masukkan air asam jawa, gula jawa, garam, dan cabai rawit. Aduk rata.. Setelah itu, Masukkan ikan tongkol dan tomat. Aduk perlahan dan tutup wajan/panci. Biarkan masak hingga kuah menyusut dan mengental. Koreksi rasanya. Angkat.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Ikan tongkol bumbu kuning kuah pedas dengan benar. Selamat mencoba...!!!