Jumpa lagi Bunda, kali ini saya akan bagikan cara buat Tuna kuah asam kuning rumahan yang mudah dikuti. Lihat juga resep Tuna kuah kuning asam pedas enak lainnya. This dish is a favorite of the people of Sikka, Maumere, East Nusa Tenggara. I got the recipe from my aunt, Elisabeth Dawan de Ornay, who come from Sikka, Maumere, and likes to cook fresh fish in sauces rich in spices.

Tuna kuah asam kuning Tak hanya tuna, jenis ikan kesukaanmu juga enak dimasak dengan bumbu ini. Tuna kuah asam ini resepnya saya ambil dari ikan kuah asam Manado. Hanya saja biasanya ikan yang digunakan adalah ikan kakap merah atau kerapu.

Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ikan mujair saus asam manis merupakan menu masakan sehari hari.

Baca juga : resep kue kukus.

Ibu dapat membuat Tuna kuah asam kuning yang merupakan Resep ikan kuah kuning asam pedas menggunakan 18 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Tuna kuah asam kuning seperti berikut:

  1. Ambil Ikan tuna.
  2. Anda butuhkan Jeruk nipis.
  3. Siapkan Garam.
  4. Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
  5. Siapkan Bawang merah.
  6. Gunakan Bawang putih.
  7. Sediakan 3 buah Cabe rawit.
  8. Ambil 2 buah Cabe keriting.
  9. Siapkan Kemiri.
  10. Anda butuhkan Kunyit.
  11. Ambil Jahe sejempol (digeprek saja ya..).
  12. Sediakan Bahan tambahan:.
  13. Ambil Minyak untuk menumis.
  14. Gunakan Daun jeruk.
  15. Gunakan Kemangi.
  16. Siapkan Garam.
  17. Anda butuhkan Masako ayam.
  18. Sediakan secukupnya Air.

Kali ini saya menggunakan fillet tuna yang bebas duri. Jadi bisa disantap dengan nyaman. ^_^. Jadi sekarang kita masak filet tuna kuah kuning asam pedas Ratih. Lihat juga resep Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado) enak lainnya.

Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Cara buat Tuna kuah asam kuning

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Ikan tuna yg sdh dibersihkan dan dipotong2,dibaluri garam dan perasan jeruk nipis.Simpan sebentar agar jeruk dan garamny meresap..
  2. Haluskan bumbu,kecuali jahe ya...
  3. Tumis bumbu halus,jahe,daun jeruk hingga harum.Masukkan potongan ikan dan tambahkan air..
  4. Setelah dirasa sdh mulai matang,masukkan kemangi,perasan jeruk nipis secukupnya,garam, dan sedikit masako..
  5. Tes rasa,angkat,dan sajikan..

Untuk membuat masakan ikan tuna bumbu kuning ini sangat mudah dan bahkan untuk bahan bumbunyapun banyak ditemukan disekitar kita. Ikan tuna bumbu kuning ini sangat cocok sebagai alternative di menu harian anda. Dalam pembuatan masakan ikan tuna ini pun tidak memerlukan waktu yang banyak tanpa mengurangi rasa dari ikan tuna yang nikmat. Cara Memasak Sup Ikan Tua Kuah Asam Pedas yang Bening dan Segar Cara Membersihkan Ikan Tuna Sebelum Dimasak: Pertama-tama, hal yang bisa anda lakukan terlebih dahulu pada resep kali ini adalah dengan membersihkan ikan tuna yang sudah anda beli dengan menggunakan air bersih. Jika Anda penikmat ikan resep kali ini wajib Anda coba.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Tuna kuah asam kuning agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips buat

Kesibukan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan Ikan tuna, Jeruk nipis, Garam, Bumbu yg dihaluskan:, Bawang merah, Bawang putih, Cabe rawit, Cabe keriting, Kemiri, Kunyit, Jahe sejempol (digeprek saja ya..), Bahan tambahan:, Minyak untuk menumis, Daun jeruk, Kemangi, Garam, Masako ayam, Air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Tuna kuah asam kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Ikan tuna yg sdh dibersihkan dan dipotong2,dibaluri garam dan perasan jeruk nipis.Simpan sebentar agar jeruk dan garamny meresap.. Selanjutnya, Haluskan bumbu,kecuali jahe ya... Lalu, Tumis bumbu halus,jahe,daun jeruk hingga harum.Masukkan potongan ikan dan tambahkan air.. Lalu, Setelah dirasa sdh mulai matang,masukkan kemangi,perasan jeruk nipis secukupnya,garam, dan sedikit masako.. Ingat, Tes rasa,angkat,dan sajikan.. Ingat, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Tuna kuah asam kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!!