Haiii sobat, kali ini kami akan menulis cara membuat Bandeng Kelo Kunir / Asem-Asem Bandeng / Bandeng Kuah Kuning sederhana yang mudah dikuti. Alhamdulillah dia langsung suka dan lahap sekali makannya.. Kelo kuning atau berarti kuah kuning khas dari Sidoarjo/Surabaya ini punya bumbu yang simple tapi rasanya ga sesimple penampakan nya ya. Alhamdulillah dia langsung suka dan lahap sekali makannya..

Bandeng Kelo Kunir / Asem-Asem Bandeng / Bandeng Kuah Kuning Sayur asem kuah kuning Ikan bandeng. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Rasa asin kuahnya dan perpaduan daging ikan bandeng yang gurih, sangat nikmat sekali disantap dengan nasi yang panas.

Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ikan ekor kuning kuah asam contoh masakan rumahan simple.

Lihat juga : resep kue basah.

Anda dapat membuat Bandeng Kelo Kunir / Asem-Asem Bandeng / Bandeng Kuah Kuning yang merupakan Resep ikan saus asam pedas menggunakan 19 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan Bandeng Kelo Kunir / Asem-Asem Bandeng / Bandeng Kuah Kuning seperti berikut:

  1. Ambil 2 ekor bandeng ukuran sedang.
  2. Sediakan 8 bawang merah.
  3. Gunakan 4 bawang putih.
  4. Gunakan 10 cabe setan/kecil (sesuai selera).
  5. Siapkan 2 cm lengkuas.
  6. Siapkan 2 cm jahe.
  7. Siapkan 3 daun salam.
  8. Siapkan 3 daun jeruk.
  9. Gunakan 2 batang serei.
  10. Gunakan 2 buah bawang daun.
  11. Ambil 2 sdm air asem.
  12. Anda butuhkan 1 1/2 sdm kunyit bubuk.
  13. Gunakan 1/2 sdm lada bubuk.
  14. Gunakan 1 buah tomat (opsional).
  15. Siapkan Secukupnya garam.
  16. Ambil Secukupnya gula.
  17. Sediakan Minyak untuk menumis.
  18. Siapkan Air untuk kuah.
  19. Anda butuhkan Jeruk nipis/lemon untuk dilumurkan ke bandeng sebelum dimasak.

Asem-asem Bandeng - Belimbing Wuluh Khas Gresik. Sayur asem bandeng. bandeng ukuran besar, bawang merah, bawang. Cara Membuat Masakan Ikan Bandeng Kuah Kuning yang Enak, Segar dan Lezat Cara Membersihkan Ikan Bandeng Segar: Untuk langkah pertama, penting sekali kita mengawalinya dengan membersihkan ikan bandeng segar yang sudah disiapkan. Cara yang pertama untuk membersihkan ikan bandeng segar adalah dengan membuang bagian insang yang ada dikepala ikan.

Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk membuat Bandeng Kelo Kunir / Asem-Asem Bandeng / Bandeng Kuah Kuning

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 18 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Bersihkan bandeng dengan membuang sisik, isi perut, dan insangnya. Potong satu ekor bandeng menjadi 3-4 bagian. Cuci hingga bersih. Berikan air perasan jeruk nipis dan garam atau air asem untuk menghilangkan bau amis ikan..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan kunyit menggunakan ulekan atau blender..
  3. Geprek lengkuas..
  4. Potong jahe tipis-tipis..
  5. Potong bawang daun..
  6. Potong tomat kotak-kotak.
  7. Nyalakan kompor dan masukkan sedikit minyak pada wajan/teflon..
  8. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan..
  9. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dua batang serei, jahe, dan lengkuas. Aduk sebentar hingga harum..
  10. Masukkan air sekitar 4-5 gelas..
  11. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk..
  12. Masukkan air asem. Aduk hingga merata..
  13. Setelah itu, masukkan potongan bandeng. Lalu tunggu hingga mendidih..
  14. Tambahkan tomat dan irisan daun bawang..
  15. Tunggu hingga air sedikit menyusut agar bumbu meresap ke daging bandeng..
  16. Jangan lupa dicicipi terlebih dahulu sebelum disajikan ke orang tersayang..
  17. Matikan kompor jika dirasa sudah sesuai dengan selera..
  18. Sajikan, dan selamat menikmati..

Setelah semua siap dimasak, tanda asem-asem sudah matang ialah airnya mulai menyusut. Penasaran bagaimana cara memasak asem-asem yang praktis tapi lezat dan bikin nagih? Demikianlah resep dan cara membuat kepiting kuah santan yang sangat lezat dan nikmat. Hidangan berbahan dasar kepiting ini bisa menjadi salahsatu menu alternatif yang anda sajikan untuk keluarga di rumah. Kenikmatan yang tersaji dari menu kepiting kuah santan ini bisa membuat selera makan serta nafsu makan anda bertambah.

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Bandeng Kelo Kunir / Asem-Asem Bandeng / Bandeng Kuah Kuning agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang rumahan, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan bandeng ukuran sedang, bawang merah, bawang putih, cabe setan/kecil (sesuai selera), lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, serei, bawang daun, air asem, kunyit bubuk, lada bubuk, tomat (opsional), garam, gula, Minyak untuk menumis, Air untuk kuah, Jeruk nipis/lemon untuk dilumurkan ke bandeng sebelum dimasak, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Bandeng Kelo Kunir / Asem-Asem Bandeng / Bandeng Kuah Kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Bersihkan bandeng dengan membuang sisik, isi perut, dan insangnya. Potong satu ekor bandeng menjadi 3-4 bagian. Cuci hingga bersih. Berikan air perasan jeruk nipis dan garam atau air asem untuk menghilangkan bau amis ikan.. Setelah itu, Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan kunyit menggunakan ulekan atau blender.. Selanjutnya, Geprek lengkuas.. Setelah itu, Potong jahe tipis-tipis.. Selanjutnya, Potong bawang daun.. Jangan lupa, Potong tomat kotak-kotak. Jangan lupa, Nyalakan kompor dan masukkan sedikit minyak pada wajan/teflon.. Selanjutnya, Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.. Selanjutnya, Tambahkan daun salam, daun jeruk, dua batang serei, jahe, dan lengkuas. Aduk sebentar hingga harum.. Lalu, Masukkan air sekitar 4-5 gelas.. Lalu, Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk.. Selanjutnya, Masukkan air asem. Aduk hingga merata.. Setelah itu, Setelah itu, masukkan potongan bandeng. Lalu tunggu hingga mendidih.. Setelah itu, Tambahkan tomat dan irisan daun bawang.. Ingat, Tunggu hingga air sedikit menyusut agar bumbu meresap ke daging bandeng.. Selanjutnya, Jangan lupa dicicipi terlebih dahulu sebelum disajikan ke orang tersayang.. Ingat, Matikan kompor jika dirasa sudah sesuai dengan selera.. Selanjutnya, Sajikan, dan selamat menikmati.. Lalu, resep ini terdiri dari 18 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : masakan rumahan simple.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Bandeng Kelo Kunir / Asem-Asem Bandeng / Bandeng Kuah Kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!!