Jumpa lagi Bunda, kali ini saya akan sharing cara buat Ikan Kuah Asam Sederhana (ala NTT) sehari-hari yang mudah dikuti. Lihat juga resep Tuna Kuah Asam NTT enak lainnya. Resep Ikan kuah asam khas kupang,NTT. Saya dan suami penggemar aneka sup.

Ikan Kuah Asam Sederhana (ala NTT) Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Ikan Kuah Asam khas NTT Makanan yg selalu dimasak hampir setiap hari, Karena kebiasaan dan makanan khas di NTT sini adalah ikan kuah ini. Ikan kakap merah kuah asam NTT. foto: Cookpad/Sri Nia Sari.

Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep ikan kuah asam yg enak adalah menu masakan sehari hari.

Baca juga : resep kue kukus.

Saudara dapat masak Ikan Kuah Asam Sederhana (ala NTT) yang merupakan Resep ikan kuah asam ambon menggunakan 11 bahan yang gampang didapatkan:

Bumbu Ikan Kuah Asam Sederhana (ala NTT) seperti berikut:

  1. Siapkan 1 kg ikan basah (ikan ekor kuning).
  2. Anda butuhkan Bumbu dapur.
  3. Sediakan 5 siung bawang merah ,.
  4. Siapkan 4 siung bawang putih.
  5. Gunakan 1 ruas kunyit,.
  6. Ambil 2 batang sereh sedang,.
  7. Siapkan Asam.
  8. Gunakan 1/2 ruas jahe+ lengkuas.
  9. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  10. Sediakan 3 biji cabe rawit.
  11. Ambil minyak goreng utk menumis bumbu.

Tak perlu khawatir akan gagal karena resepnya terbilang sederhana dan sangat mudah untuk kamu ikuti di rumah.. Masukkan garam, air asam, dan belimbing sayur, didihkan. Masak hingga bumbu meresap pada ikan dan kuah agak mengering. Setelah layu dan kuah berasa asam manis pedas.

Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Petunjuk membuat Ikan Kuah Asam Sederhana (ala NTT)

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 9 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Bersihkan ikan, harus hati2 karena banyak durinya.
  2. Haluskan bumbu(ulek) kalau blender rasanya kurang enak.
  3. Sereh nya cukup digeprek.
  4. Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan daun jeruk, asam, dan garam..
  5. Tambahkan air secukupnya.
  6. Setelah air mendidih, masukkan ikan. (Tidak boleh dimasak trlalu lama sebab ikan bisa hancur).
  7. Dimasak 5 menit dan angkat, ikan sdh matang..
  8. Dinikmati dg sambal jeruk dan nasi hangat. Selamat mencoba.
  9. Seperti ini hasilnya.

Setelah semua matang siramkan tumisan belimbing wuluh, ke atas ikan sepat yang sudah digoreng. Tapi, ada lagi olahan berbahan dasar ikan tongkol yang juga berasal dari NTT. Makanan tersebut bernama ikan kuah belimbing. Rasanya asam-asam pedas dan juga segar. Anda bisa mencicipinya setiap berkunjung ke daerah.

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Ikan Kuah Asam Sederhana (ala NTT) agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Kesibukan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilahan bahan ikan basah (ikan ekor kuning), Bumbu dapur, bawang merah ,, bawang putih, kunyit,, sereh sedang,, Asam, jahe+ lengkuas, daun jeruk, cabe rawit, minyak goreng utk menumis bumbu, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 11 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Ikan Kuah Asam Sederhana (ala NTT), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Bersihkan ikan, harus hati2 karena banyak durinya. Setelah itu, Haluskan bumbu(ulek) kalau blender rasanya kurang enak. Jangan lupa, Sereh nya cukup digeprek. Lalu, Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan daun jeruk, asam, dan garam.. Ingat, Tambahkan air secukupnya. Jangan lupa, Setelah air mendidih, masukkan ikan. (Tidak boleh dimasak trlalu lama sebab ikan bisa hancur). Ingat, Dimasak 5 menit dan angkat, ikan sdh matang.. Jangan lupa, Dinikmati dg sambal jeruk dan nasi hangat. Selamat mencoba. Lalu, Seperti ini hasilnya. Lalu, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Ikan Kuah Asam Sederhana (ala NTT) dengan benar. Selamat mencoba...!!!