Jumpa lagi teman-teman, kali ini kami akan bagikan bagaimana buat Baupeapi Mandar (Ikan Masak Asam Kuah Kuning) lezat yang mudah dikuti. Lalu lumuri ke ikan,masukan ikan dalam wajan/panci kecil.(Sebagian ampas asam mangganya saya buang,sebagian lagi saya sertakan diikannya). Resep Ikan masak kuah kuning khas mandar. Masakan khas dari suku mandar tepatnya di daerah sulawesi Barat. makanan ini kesukaanku dan sering jadi menu masakan hampir seluruh masyakarat suku mandar.

Baupeapi Mandar (Ikan Masak Asam Kuah Kuning) Ikan masak adalah salah satu menu andalan orang suku mandar. Ikan masak atau dalam bahasa daerahnya "bau piapi" paling enak dipadukan dengan kalumpang/jepa. Bau piapi biasanya dimasak di panci yang terbuat dari tanah liat.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ikan nila goreng saus asam manis merupakan resep masakan rumahan yummy app.

Lihat juga : kue kukus.

Ibu dapat membuat Baupeapi Mandar (Ikan Masak Asam Kuah Kuning) yang merupakan Resep kepala ikan kuah asam pedas menggunakan 14 bahan yang mudah didapatkan:

Resep Baupeapi Mandar (Ikan Masak Asam Kuah Kuning) adalah:

Siapkan 1 ekor tenggiri ukuran sedang (bersihkan,potong bbrapa bagian).
Ambil (saya potong jadi 5 bagian).
Sediakan 3-4 sdm asam mangga.
Ambil (asam jawa bisa kalo gak ada).
Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
Siapkan 1 sdt merica (di haluskan).
Siapkan 4-5 sdm minyak kelapa asli.
Gunakan 5 buah bawang merah,iris2.
Anda butuhkan 1 btg sereh,memarkan.
Siapkan 1 buah cabai segar merah/hijau (optional),iris.
Ambil 2 bh tomat segar (optional),potong2.
Ambil 400 ml air.
Gunakan secukupnya Garam.
Anda butuhkan Penyedap secukupnya (optional).

Ikan masak yang kubuat kali ini adalah modifikasi resep buatanku sendiri t. Bau Peapi merupakan masakan hasil olahan ikan segar yang masak dengan bumbu kuah kuning dan juga rempah-rempah. Masakan ini akan terasa lezat saat kamu santap dengan nasi yang masih hangat. Ikan kuah kuning khas Papua. foto: Cookpad.com.

Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk bikin Baupeapi Mandar (Ikan Masak Asam Kuah Kuning)

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Asam mangga cuci sebentar dengan air keran.
Siapkan wadah,masukan asam yang sudah dicuci,irisan bawang,kunyit,garam dan minyak kelapa.Remas2 sampe asamnya layu dan bawangnya layu sampe semua tercampur rata..
Lalu lumuri ke ikan,masukan ikan dalam wajan/panci kecil.(Sebagian ampas asam mangganya saya buang,sebagian lagi saya sertakan diikannya).Siram wadah dengan sdikit air (dari yg 400 ml),supaya sisa bumbu tak terbuang.Lalu masukan ke panci..
Tambahkan sisa air.Tambahkan sereh yang sudah dimemarkan dan merica yang sudah dihaluskan.(Lada bubuk instan juga bisa,tapi kurang tajam aromanya).
Masak,setelah setengah matang,masukan irisan cabai dan tomat.Tambahkan garam dan penyedap.Masak lagi sampe ikan matang sempurna..
Setelah matang,koreksi rasa(memasak jangan terlalu lama,asal sudah matang).Angkat.Siap disajikan..

Sambal colo-colo sangat nikmat jika disantap bersama tumis kangkung bunga pepaya, udang asam manis, ikan masak kuah kuning, dan olahan seafood lainnya. Selain cita rasa pedas yang menggigit, sambal colo-colo juga terasa sedikit asam yang memberikan sensasi menyegarkan. Ingin Masak Ikan untuk keluarga, tak usah pusing memikirkan menu masakan harian hari ini. Indonesia memang memiliki banyak jenis ikan jadi tak ada banyak resep ikan lezat yang bisa anda coba mulai dari masakan ikan pedas gurih, nuget ikan yang crispy, resep ikan pedas manis, ikan layang dengan bumbu balado, ikan asam padeh, resep pindang ikan, sop ikan patin. Resep: Mujair goreng rica Sempurna Bau Piapi atau ikan masak, kuliner tradisional khas Sulawesi Barat (Sulbar) yang patut dicicipi saat berkunjung ke Kota Mamuju.

Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Baupeapi Mandar (Ikan Masak Asam Kuah Kuning) agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Aktivitas di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sedap, apa sajakah itu?

Penentuan bahan tenggiri ukuran sedang (bersihkan,potong bbrapa bagian), (saya potong jadi 5 bagian), asam mangga, (asam jawa bisa kalo gak ada), kunyit bubuk, merica (di haluskan), minyak kelapa asli, bawang merah,iris2, sereh,memarkan, cabai segar merah/hijau (optional),iris, tomat segar (optional),potong2, air, Garam, Penyedap secukupnya (optional), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara buat Baupeapi Mandar (Ikan Masak Asam Kuah Kuning), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Asam mangga cuci sebentar dengan air keran. Selanjutnya, Siapkan wadah,masukan asam yang sudah dicuci,irisan bawang,kunyit,garam dan minyak kelapa.Remas2 sampe asamnya layu dan bawangnya layu sampe semua tercampur rata.. Ingat, Lalu lumuri ke ikan,masukan ikan dalam wajan/panci kecil.(Sebagian ampas asam mangganya saya buang,sebagian lagi saya sertakan diikannya).Siram wadah dengan sdikit air (dari yg 400 ml),supaya sisa bumbu tak terbuang.Lalu masukan ke panci.. Jangan lupa, Tambahkan sisa air.Tambahkan sereh yang sudah dimemarkan dan merica yang sudah dihaluskan.(Lada bubuk instan juga bisa,tapi kurang tajam aromanya). Selanjutnya, Masak,setelah setengah matang,masukan irisan cabai dan tomat.Tambahkan garam dan penyedap.Masak lagi sampe ikan matang sempurna.. Lalu, Setelah matang,koreksi rasa(memasak jangan terlalu lama,asal sudah matang).Angkat.Siap disajikan.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.