Selamat datang Bunda, kali ini saya akan bagikan bagaimana bikin Cakalang kuah asam rumahan yang mudah dikuti. Lihat juga resep Cakalang Kuah Asam Jawa #my diabetic meal enak lainnya. Lihat juga resep Cakalang Kuah Asam Jawa #my diabetic meal enak lainnya. Dengan membuat masakan ikan cakalang kuah asam ini tentunya akan menambah koleksi menu harian anda.
In North Sulawesi, cakalang fufu is a popular dish and often bought by travellers as gifts.
Although it is well known throughout Eastern Indonesia, the main production center more precisely is the fishing town of Bitung, North Sulawesi.
Resep sup kuah asam ini sangat mudah dibuat alias sangat simple, untuk urusan rasa sudah pasti sangat lezat kok.
Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep ikan asap kuah asam contoh menu masakan harian.
Lihat juga : resep kue talam.
Anda dapat masak Cakalang kuah asam yang merupakan Resep sayur garang asem ikan laut menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bumbu Cakalang kuah asam adalah:
- Ambil 1/2 kg ikan cakalang yg sdh dipotong2.
- Sediakan 10 bh cabe rawit.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis besar.
- Gunakan 3 siung bwg merah.
- Sediakan 2 siung bwg putih.
- Anda butuhkan 2 cm jahe.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Sediakan 2 bh kemiri.
- Anda butuhkan 2 btg sere.
- Siapkan 3 cm laos.
- Anda butuhkan 1 lmbr daun salam.
- Ambil 2 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 1 btg daun pre.
- Anda butuhkan 1 bh tomat.
- Ambil 2 gelas air.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Anda butuhkan Secukupnya garam dan minyak grg.
Setelah mencoba memasaknya, siapa tahu resep ini dapat menjadi resep favorit untuk hidangan olahan seafood kesukaan Anda semua. Ada kuah cakalang asam pedas hingga panada 'gendut'. Ada juga ragam kopi Indonesia yang bisa jadi teman bersantai. Bojak jadi salah satu destinasi tempat makan yang terbilang baru di kawasan.
Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Cara bikin Cakalang kuah asam
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Bersihkan ikan biarkan potongannya besar krn kalo kecil nt jd hancur bri perasan 1/2 jeruk nipis lalu siapkan semua bumbu yg dihaluskan dan keprek laos dan sere kemudian tumis bri perasan sisa jeruk nipis dan daun salam serta daun jeruk lalu tambahkan air.
- Setlh air agak berkurang tambahkan daun pre dan tomat jgn diaduk2 krn akan membuat ikan hancur tggu 10 mnt.
- Rskan garamnya terakhir bri daun pre lalu tambahkan daun kemangi diatasnya dan matikan kompor ikanpun siap disajikan.
Ikan kuah asam adalah hidangan berat berupa ikan yang diberi bumbu bercita rasa segar yang berpadu dengan rasa asam. Selain asam, ikan kuah asam juga mempunyai cita rasa pedas agar tidak menghilangkan ciri khas kuliner kota Manado.. Lihat juga resep Tongkol kuah asam segerrrr enak lainnya. Meskipun memiliki kuah yang bening, namun Ikan Kuah Asam tidak menghilangkan cita rasa khas Manado yaitu rasa pedas. Rasa pedasnya sendiri memilliki tingkatan, yang dapat diatur sesuai dengan kemampuan dan selera pembeli.
Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Cakalang kuah asam agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips masak
Aktivitas di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang spesial, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan ikan cakalang yg sdh dipotong2, cabe rawit, jeruk nipis besar, bwg merah, bwg putih, jahe, kunyit, kemiri, sere, laos, daun salam, daun jeruk, daun pre, tomat, air, daun kemangi, garam dan minyak grg, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Cakalang kuah asam, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Bersihkan ikan biarkan potongannya besar krn kalo kecil nt jd hancur bri perasan 1/2 jeruk nipis lalu siapkan semua bumbu yg dihaluskan dan keprek laos dan sere kemudian tumis bri perasan sisa jeruk nipis dan daun salam serta daun jeruk lalu tambahkan air. Selanjutnya, Setlh air agak berkurang tambahkan daun pre dan tomat jgn diaduk2 krn akan membuat ikan hancur tggu 10 mnt. Selanjutnya, Rskan garamnya terakhir bri daun pre lalu tambahkan daun kemangi diatasnya dan matikan kompor ikanpun siap disajikan. Setelah itu, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Cakalang kuah asam dengan benar. Selamat mencoba...!!!