Haiii Bunda, kali ini saya akan membagikan cara membuat Kerapu Fillet Asam Manis lezat yang mudah dikuti. KOMPAS.com - Kakap saus asam manis, salah satu makanan favorit segala umur. Sering juga dijumpai di restoran tetapi sebenarnya cara membuatnya mudah. Kakap yang renyah diselimuti saus asam manis dengan potongan nanas dan bawang bombai cocok untuk santapan malam.

Lihat juga resep Kerapu Fillet Asam Manis enak lainnya. Resep Fillet Kerapu Asam Manis Pedas favorit. Banyak stok ikan di freezer, salah satunya ikan kerapu.

Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ikan patin saus asam manis adalah masakan sehari hari.

Lihat juga : resep bolu.

Saudara dapat memasak Kerapu Fillet Asam Manis yang merupakan Resep ikan bawal kuah asam pedas menggunakan 16 bahan yang mudah didapatkan:

Resep Kerapu Fillet Asam Manis adalah:

Ambil 1 kg ikan kerapu fillet.
Sediakan 2 butir telur kocok lepas.
Anda butuhkan Tepung terigu secukupnya untuk pelapis (saya bagi 2 tempat) yg satu tepung terigu biasa dan satu lagi tepung yg dicampur dengan sedikit garam, merica, bubuk bawang putih ato bs dgn tepung terigu bumbu.
Ambil Minyak untuk menggoreng.
Siapkan Bahan saus siram.
Siapkan 1 potongan nenas potong2 sesuai selera.
Anda butuhkan 1 buah paprika orange potong dadu.
Siapkan 1 buah timun potong korek api.
Siapkan 1 buah wortel ukuran kecil potong koreng api.
Anda butuhkan 2 sdm saus tiram.
Sediakan 3 sdm saus cabe.
Siapkan 4 sdm saus tomat.
Sediakan 1 sdt gula pasir.
Anda butuhkan 1/4 sdt garam/ secukupnya.
Ambil 1 sdm tepung maizena yg dilarutkan dgn sedikit air.
Ambil Sedikit kaldu jamur/ skip.

Eh.pas ngecek isi kulkas, ada nenas muda. Saus asam manis yang khas tentunya akan menambah kelezatan ikan kerapu yang digoreng hingga kering. Renyahnya ikan dalam balutan saus dijamin bisa membuat lidah anda bergoyang. Menu resep ikan fillet asam manis siap untuk dihidangkan.

Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Langkah-langkah membuat Kerapu Fillet Asam Manis

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Bersihkan ikan kerapu lalu beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit. Kemudian ikan kerapunya dipotong kotak/ dadu. masukkan potongan ikan kedalam tepung terigu, lalu celupkan kekocokan telur setelah itu masukkan lagi kedalam tepung terigu yg sudah dibumbui, cubit2 agar hasilnya bagus ada keriting2 nya..
Kemudian panaskan minyak, minyaknya harus banyak y agar semua permukaaan ikan tenggelam, lalu goreng ikan sampe kecoklatan, angkat tiriskan. Lakukan sampai ikannya abis..
Sambil menunggu ikan matang kita siapkan bahan untuk saus siram, potong2 semua bahan lalu sisihkan..
Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih yg sudah dirajang, lalu masukkan saus cabe, saus tomat dan saus tiramnya, kemudian masukkan air aduk rata..
Masukkan potongan nenas, paprika, timun dan wortel aduk rata lalu tambahkan cairan maizena aduk sampai rata sampai cairannya menjadi kental dan mendidih. Tambahkan garam dan sedikit kaldu jamur. Koreksi rasa, Saus siramnya siap digunakan..
Ambil ikan kerapu yg sudah digoreng tata dalam piring kemudian siram dengan kuah siram..
Hidangan yg disajikan.

Ketika menata pada piring saji, anda dapat pula memanfaatkan bagian kepala dan badan ikan yang telah anda fillet. Goreng bagian badan dan kepala ikan dengan melumurinya dengan tepung lapisan setelah matang letakan pada piring yang nantinya berguna sebagai alas daging fillet yang anda masak. Cara Membuat Fillet Ikan Masak Masam Manis. Celup isi ikan ke dalam tepung dan goreng. Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cili padi sehingga naik bau.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Kerapu Fillet Asam Manis agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini

Pemilihan bahan ikan kerapu fillet, telur kocok lepas, Tepung terigu secukupnya untuk pelapis (saya bagi 2 tempat) yg satu tepung terigu biasa dan satu lagi tepung yg dicampur dengan sedikit garam, merica, bubuk bawang putih ato bs dgn tepung terigu bumbu, Minyak untuk menggoreng, Bahan saus siram, nenas potong2 sesuai selera, paprika orange potong dadu, timun potong korek api, wortel ukuran kecil potong koreng api, saus tiram, saus cabe, saus tomat, gula pasir, garam/ secukupnya, tepung maizena yg dilarutkan dgn sedikit air, kaldu jamur/ skip, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara buat Kerapu Fillet Asam Manis, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Bersihkan ikan kerapu lalu beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit. Kemudian ikan kerapunya dipotong kotak/ dadu. masukkan potongan ikan kedalam tepung terigu, lalu celupkan kekocokan telur setelah itu masukkan lagi kedalam tepung terigu yg sudah dibumbui, cubit2 agar hasilnya bagus ada keriting2 nya.. Ingat, Kemudian panaskan minyak, minyaknya harus banyak y agar semua permukaaan ikan tenggelam, lalu goreng ikan sampe kecoklatan, angkat tiriskan. Lakukan sampai ikannya abis.. Setelah itu, Sambil menunggu ikan matang kita siapkan bahan untuk saus siram, potong2 semua bahan lalu sisihkan.. Jangan lupa, Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih yg sudah dirajang, lalu masukkan saus cabe, saus tomat dan saus tiramnya, kemudian masukkan air aduk rata.. Selanjutnya, Masukkan potongan nenas, paprika, timun dan wortel aduk rata lalu tambahkan cairan maizena aduk sampai rata sampai cairannya menjadi kental dan mendidih. Tambahkan garam dan sedikit kaldu jamur. Koreksi rasa, Saus siramnya siap digunakan.. Ingat, Ambil ikan kerapu yg sudah digoreng tata dalam piring kemudian siram dengan kuah siram.. Lalu, Hidangan yg disajikan. Ingat, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.