Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan bagikan bagaimana bikin Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce sedap yang mudah dikuti. Lihat juga resep Gurame Asam Manis enak lainnya. Fried Gurame fish in sweet and sour sauce. Sebenernya kurang suka banget sama makanan yang asam manis kayak begini, cuma Mamaku selalu pengen dan pengen sampai bilang 'yuk ka, buat asam manis.

Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce Mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, ditumis bahkan dimasak asam manis. Gurame Asam Manis Masakan ini andalan banget kalau ada acara keluarga. Gurih ikan goreng yang di balut tepung,di padu saus asam manis yang seger , enak banget.

Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep membuat ikan saus asam manis merupakan masakan sehari hari.

Bahan-bahan Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce seperti berikut:

Ambil 1 ikan gurame fillet 500 gr (kerangka jgn dibuang).
Anda butuhkan secukupnya kecap ikan.
Ambil secukupnya tepung terigu (4 sdm).
Sediakan secukupnya tepung maizena (2 sdm).
Anda butuhkan 1.5 sdm tepung maizena utk saos.
Siapkan 1 butir telur ayam (putihnya, kocok lepas).
Gunakan secukupnya air.
Ambil 4 tomat merah (rebus).
Ambil 1 bh lemon (peras) utk marinasi.
Anda butuhkan 1/2-1 bh lemon (peras) utk saos.
Ambil 3 siung bawang putih (cincang alus).
Ambil 1/2 bawang bombay (iris).
Anda butuhkan 2 bh cabai merah (iris).
Gunakan cabai rawit sesuai selera (iris).
Siapkan 1 bh paprika hijau (iris kotak).
Siapkan 2 btg daun bawang (iris 1 cm).
Sediakan 2-3 timun acar (potong korek, buang biji).
Siapkan 1 bh wortel (potong korek).
Anda butuhkan 1/2 bh nanas matang (potong).
Siapkan secukupnya minyak goreng.
Sediakan secukupnya gula.
Sediakan secukupnya garam.
Sediakan secukupnya merica.
Anda butuhkan 2 sdm saos tomat.
Gunakan 2 sdm kecap inggris.
Ambil parsley sbg pelengkap.

Tuang saus sesaat sebelum disajikan agar ikannya masih garing dan renyah. Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. Cara membuat gurame asam manis menurut kami cukup mudah dibuat di rumah.

Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Cara membuat Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Potong kotak ikan gurame tp aku ga potong kotak krn ga di fillet jadi cuma di kerat. Lumuri dengan 1/2 bh air lemon, diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih ikannya. Lumuri kembali ikan dengan 1/2 bh perasan lemon dan kecap ikan, diamkan selama 15 menit..
Rebus tomat sampai matang. Hancurkan tomat dan saring. Campur air tomat dgn setengah perasan lemon..
Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk merata. Siapkan kocokan putih telur..
Lumuri ikan dengan putih telur dan tepung..
Panaskan minyak. Goreng ikan dan kerangka tulang ikan sampai matang. Sisihkan..
Utk pembuatan saosnya. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bawang putih dan cabai rawit. Masukkan paprika hijau, aduk merata..
Masukkan wortel dan air tomat aduk merata dan diamkan sampai meletup. Tambahkan air kurleb 300 ml, gula, kaldu (saya skip), garam dan merica. Aduk merata. Lalu tambahkan saus tomat, kecap inggris, sisa air jeruk lemon, timun dan nanas. Masak sampai meletup-letup. Cek rasa. Lalu tambahkan larutan tepung maizena dan daun bawang. Aduk sampai mengental, matikan api dan angkat..
Utk penyajiannya. Taburi ikan gurame dengan saosnya..

Karena bahan-bahannya mudah di dapat dan terjangkau dimana-mana, baik pasar tradisional maupun swalayan. Namun ada salah bumbu rahasia mengolah gurameh asam manis agar hasilnya enak layaknya ikan gurame asam manis ala resto. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Rasanya yang gurih dengan daging lembut, dipadukan dengan bumbu asam manis sangatlah lezat.

Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Aksi di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, apa sajakah itu?

Pemilahan bahan ikan gurame fillet 500 gr (kerangka jgn dibuang), kecap ikan, tepung terigu (4 sdm), tepung maizena (2 sdm), tepung maizena utk saos, telur ayam (putihnya, kocok lepas), air, tomat merah (rebus), lemon (peras) utk marinasi, lemon (peras) utk saos, bawang putih (cincang alus), bawang bombay (iris), cabai merah (iris), cabai rawit sesuai selera (iris), paprika hijau (iris kotak), daun bawang (iris 1 cm), timun acar (potong korek, buang biji), wortel (potong korek), nanas matang (potong), minyak goreng, gula, garam, merica, saos tomat, kecap inggris, parsley sbg pelengkap, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 26 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Potong kotak ikan gurame tp aku ga potong kotak krn ga di fillet jadi cuma di kerat. Lumuri dengan 1/2 bh air lemon, diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih ikannya. Lumuri kembali ikan dengan 1/2 bh perasan lemon dan kecap ikan, diamkan selama 15 menit.. Jangan lupa, Rebus tomat sampai matang. Hancurkan tomat dan saring. Campur air tomat dgn setengah perasan lemon.. Jangan lupa, Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk merata. Siapkan kocokan putih telur.. Jangan lupa, Lumuri ikan dengan putih telur dan tepung.. Selanjutnya, Panaskan minyak. Goreng ikan dan kerangka tulang ikan sampai matang. Sisihkan.. Jangan lupa, Utk pembuatan saosnya. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bawang putih dan cabai rawit. Masukkan paprika hijau, aduk merata.. Setelah itu, Masukkan wortel dan air tomat aduk merata dan diamkan sampai meletup. Tambahkan air kurleb 300 ml, gula, kaldu (saya skip), garam dan merica. Aduk merata. Lalu tambahkan saus tomat, kecap inggris, sisa air jeruk lemon, timun dan nanas. Masak sampai meletup-letup. Cek rasa. Lalu tambahkan larutan tepung maizena dan daun bawang. Aduk sampai mengental, matikan api dan angkat.. Ingat, Utk penyajiannya. Taburi ikan gurame dengan saosnya.. Ingat, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce dengan benar. Selamat mencoba...!!!