Jumpa lagi Bunda, kali ini kami akan sharing bagaimana buat Kepala Kakap bumbu kuah kuning ala RM Padang lezat yang mudah dikuti. Pertama kali lihat bumbunya ud seneng aja krn bumbunya ada smua d kulkas 😬 oiyaa ini bahannya saya sesuaikan isi kulkas jg sama utak atik sndiri. Pertama kali lihat bumbunya ud seneng aja krn bumbunya ada smua d kulkas 😬 oiyaa ini bahannya saya sesuaikan isi kulkas jg sama utak atik sndiri. Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya.

Kepala Kakap bumbu kuah kuning ala RM Padang Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Kepala Kakap Ikan dengan kuah yang sangat "creamy" Saya bukan penggemar masakan ikan.

Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ikan kuah bening asam pedas salah-satu menu masakan sehari hari.

Resep Kepala Kakap bumbu kuah kuning ala RM Padang yaitu:

Anda butuhkan Bahan Utama :.
Anda butuhkan Kepala Kakap merah / Tongkol belah dua (ga d belah jg gpp).
Siapkan 1 butir jeruk nipis.
Gunakan 600 ml air.
Gunakan Bahan blender :.
Anda butuhkan 6 siung bawang merah (kl aslinya di iris, saya suka d blender smua hihi).
Ambil 3 siung bawang putih.
Anda butuhkan 2 ruas lengkuas.
Ambil 2 ruas kunyit (saya tmbhin lg kunyit bubuk 1sdt).
Siapkan 1 ruas jahe.
Siapkan Bahan cemplung :.
Anda butuhkan 4 biji cabe merah besar potong memanjang buang biji.
Gunakan secukupnya asam jawa (resep asli asam kandis).
Sediakan 2 lembar daun salam.
Anda butuhkan 1 sereh geprek.
Siapkan 100 ml santan kara (ambil dr air di atas ya).
Siapkan secukupnya gula.
Ambil secukupnya garam.

Bisa dibilang, agak jarang kulineran ikan. Saya mencoba kepala kakap ikan yang ada di RM Pagi Sore. Awalnya, kepala kakap ikan gak disediain di meja saya. Ketika ada mas-mas pelayan lewat dengan membawa semangkok kuah kuning dan.

Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Cara membuat Kepala Kakap bumbu kuah kuning ala RM Padang

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Pertama cuci ikan lalu kucuri dgn jeruk nipis biar darah ato bau amisnya hilang ya. sambil tggu kita buat bumbu blendnya..
Setelah smua bumbu d blend, siapkan panci masukkan santan dan sisa air smpe mendidih. kl ud mendidih masukkan kepala ikan, bumbu blend dn bumbu cemplungnya kcuali cabe merah besar ya..
Test rasa, kl uda pas baru deh masukkan cabe merah besarnya. yg suka pedas bs tambahkan rawit sndiri ya. voilaa jd deh. super simple dan ga ribet ya bun.. dijamin enyaakk 🤤 saya kasih jeruk dikit biar makin asem. hehe selamat mencoba bun...

Gulai yang "wajib ada" antaralain gulai otak, gulai kepala kakap, gulai tunjang, gulai ayam, dan gulai daun singkong. Bumbu yang dipakai umumnya adalah bumbu kuning dan bumbu merah. Anda juga bisa request kuah gulai untuk disiramkan di atas nasi kalau dibungkus bawa pulang, lho. Kuahnya saja sudah gurih dan bercitarasa, apalagi disantap. Kuah gulai yang kental dan tekstur daging kepala ikan yang lembut membuat setiap orang ketagihan saat menyantapnya dengan nasi panas dan sambal hijau.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Kepala Kakap bumbu kuah kuning ala RM Padang agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips buat

Aktivitas di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini

Penetapan bahan Bahan Utama :, Kepala Kakap merah / Tongkol belah dua (ga d belah jg gpp), jeruk nipis, air, Bahan blender :, bawang merah (kl aslinya di iris, saya suka d blender smua hihi), bawang putih, lengkuas, kunyit (saya tmbhin lg kunyit bubuk 1sdt), jahe, Bahan cemplung :, cabe merah besar potong memanjang buang biji, asam jawa (resep asli asam kandis), daun salam, sereh geprek, santan kara (ambil dr air di atas ya), gula, garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Kepala Kakap bumbu kuah kuning ala RM Padang, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Pertama cuci ikan lalu kucuri dgn jeruk nipis biar darah ato bau amisnya hilang ya. sambil tggu kita buat bumbu blendnya.. Ingat, Setelah smua bumbu d blend, siapkan panci masukkan santan dan sisa air smpe mendidih. kl ud mendidih masukkan kepala ikan, bumbu blend dn bumbu cemplungnya kcuali cabe merah besar ya.. Selanjutnya, Test rasa, kl uda pas baru deh masukkan cabe merah besarnya. yg suka pedas bs tambahkan rawit sndiri ya. voilaa jd deh. super simple dan ga ribet ya bun.. dijamin enyaakk 🤤 saya kasih jeruk dikit biar makin asem. hehe selamat mencoba bun... Setelah itu, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Kepala Kakap bumbu kuah kuning ala RM Padang dengan benar. Selamat mencoba...!!!