Haiii sobat, kali ini saya akan sharing cara membuat Ikan Kakap kuah Kuning ala Mama ☺ sehari-hari yang mudah dikuti. Ikan Kakap kuah Kuning ala Mama ☺ Masakan spesial mama, buat adek yg mau pulang dari Tanah suci. Ikan masak Kuah kuning ini masakan khas bugis bisa pakai ikan tongkol,ikan kembung,mujair dll. Tp aku lebih suka pakai ikan mujair dari pada ikan yang lainn.

Ikan Kakap kuah Kuning ala Mama ☺ Masak gulai kepalanya sore dan malamnya dah habis ludes. Alhamdulillah 😄 IKAN ACAR KUNING Pilih ikan putih seperti kerapu, kakap, dan jenis ikan yang hidup berdekatan dengan terumbu karang lainnya (hindari mackerel). Enak juga dengan cumi, udang, dan lobster.

Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resepi ikan kembung kukus air asam pedas adalah ide masakan sehari hari.

Resep Ikan Kakap kuah Kuning ala Mama ☺ seperti berikut:

Gunakan 1/2 kilo Ikan kakap.
Siapkan 2 Labu siam.
Siapkan Daun singkong.
Sediakan Sayur kecipir.
Siapkan 5 Cabai hijau besar.
Ambil Bumbu halus.
Sediakan 5 Kemiri.
Sediakan 4 Bawang putih.
Ambil 5 Cabai rawit.
Ambil 4 cm Kunyit.
Siapkan Sedikit Terasi.
Sediakan 1 Tomat besar.
Siapkan secukupnya Asam.
Sediakan Bawang merah 10 (iris).

Lihat juga resep Pindang Ikan Kuah Bening enak lainnya. Resep Pesmol Ikan Ekor Kuning oleh Mrs. Resep Gulai Ikan Kakap Enak Bahan dan Bumbu Resep Gulai Ikan Kakap Enak. Bisa juga menggunakan ikan kakap putih atau merah.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

langkah membuat Ikan Kakap kuah Kuning ala Mama ☺

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Potong ikan kakap (cuci bersih). Potong-potong sayur, sisihkan..
Goreng bawang merah yg sudah diiris, ketika harum (setengah matang) masukkan bumbu halus, lalu masukkan tomat yg sudah dipotong, tambahakan garam, gula, dan sedikit penyedap (masako), lalu masukkan ikan kakap sampe setengah matang (kira-kira 5menit). Agar ikan tidak hancur jgn masak trlalau lama. Angkat ikan (sisihkan). Biarkan sisa bumbu.
Siapkan panci. Susun sayur yg sudah dipotong-potong, dari daun singkong, labu siam kemudian sayur kecipir masak dengan sisa bumbu yg sudah dimasak tadi. Setelah mendidih, tambahkan air sedikit (sampe batas sayur), lalu tambahkan asam yg sudah direndam (Remas asam ampasnya dibuang)..
Setelah mendidih, masukkan ikan yg disisihkan tadi, tggu sampe mendidih. Sajikan 😃.

Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi. Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-). Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Ikan Kakap kuah Kuning ala Mama ☺ agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang lezat, apa sajakah itu?

Pemilahan bahan Ikan kakap, Labu siam, Daun singkong, Sayur kecipir, Cabai hijau besar, Bumbu halus, Kemiri, Bawang putih, Cabai rawit, Kunyit, Terasi, Tomat besar, Asam, Bawang merah 10 (iris), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Ikan Kakap kuah Kuning ala Mama ☺, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Potong ikan kakap (cuci bersih). Potong-potong sayur, sisihkan.. Jangan lupa, Goreng bawang merah yg sudah diiris, ketika harum (setengah matang) masukkan bumbu halus, lalu masukkan tomat yg sudah dipotong, tambahakan garam, gula, dan sedikit penyedap (masako), lalu masukkan ikan kakap sampe setengah matang (kira-kira 5menit). Agar ikan tidak hancur jgn masak trlalau lama. Angkat ikan (sisihkan). Biarkan sisa bumbu. Selanjutnya, Siapkan panci. Susun sayur yg sudah dipotong-potong, dari daun singkong, labu siam kemudian sayur kecipir masak dengan sisa bumbu yg sudah dimasak tadi. Setelah mendidih, tambahkan air sedikit (sampe batas sayur), lalu tambahkan asam yg sudah direndam (Remas asam ampasnya dibuang).. Ingat, Setelah mendidih, masukkan ikan yg disisihkan tadi, tggu sampe mendidih. Sajikan 😃. Lalu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.