Haiii Bunda, kali ini saya akan sharing cara buat Kepala Patin Kuah Kuning sederhana yang mudah dikuti. Pindang kuning kepala patin. kepala patin (berukuran besar), cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, kunyit, lengkuas (digeprek), serai (digeprek), terasi (ukuran kecil) Kepala patin kuah kuning Inay Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Lihat juga resep Patin sayur santan kuning enak lainnya. Resep: Sup Patin Kuah kuning Nikmat! in Seafood.

Kepala Patin Kuah Kuning SajianSedap.id - Ikan merupakan bahan makanan yang memiliki kandungan gizi yang melimpah. Maka, sebaiknya menu ikan, seperti resep Ikan Patin Kuah Kuning, dimasukkan ke dalam hidangan sehari-hari agar sajian menjadi lebih istimewa. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin.

Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ikan asap kuah asam salah-satu masakan harian.

Bahan-bahan Kepala Patin Kuah Kuning adalah:

Gunakan 2 kepala patin (dibagi 2 jadi 4).
Anda butuhkan 2 iris daging patin.
Ambil 3 buah lombok keriting.
Siapkan 2 buah lombok merah besar.
Siapkan 5 buah lombok rawit.
Ambil 1 tomat.
Sediakan 2 cm kunir.
Sediakan 2 cm jahe.
Anda butuhkan 1 batang serai.
Anda butuhkan 2 daun jeruk.
Siapkan 2 daun salam.
Gunakan 4 buah bawang merah.
Gunakan 3 buah bawang putih.
Sediakan 1 cm lengkuas (geprek).
Gunakan asam jawa/perasan jeruk (secukupnya).

Lihat juga resep Ikan Nila Kuah Kuning enak lainnya. Lezatnya Kepala Ikan Patin Masak Kuah, Begini Resep Bahan dan Cara Membuatnya Sebagian besar masyarakat Banjar suka menyantap ikan patin, berbagai menu masakan bisa diolah, dari sekadar digoreng hingga bumbu berkuah. Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning. Perpaduan aneka bumbu dan rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai, akan mampu menyeimbangkan cita rasa ikan yang sering berbau 'khas' dan bertekstur sangat lembut ini.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

langkah membuat Kepala Patin Kuah Kuning

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Bersihkan kepala ikan patin + daging nya beri perasan jeruk.
Iris semua bahan (bawang merah+putih, lombok besar, lombok keriting, lombok rawitnya biarkan utuh, jahe, kunir, laos+serai (geprek), tomat.
Tumis sampai harum semua bahan.. beri air.. masukkan kepala+daging patin.. biarkan setengah masak...
Beri penyedap (selera) dan beri perasan jeruk (selera)/asam jawa.. biarkan smpai masak.. test rasa.. siap sajikan...

Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Menu yang satu ini memang memiliki keis. Masukkan ikan patin, aduk rata dengan bumbu. Tuang air secukupnya hingga ikan terendam. Tes rasa, tambahakan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Kepala Patin Kuah Kuning agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips buat

Pekerjaan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini

Penetapan bahan kepala patin (dibagi 2 jadi 4), daging patin, lombok keriting, lombok merah besar, lombok rawit, tomat, kunir, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, bawang merah, bawang putih, lengkuas (geprek), asam jawa/perasan jeruk (secukupnya), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Kepala Patin Kuah Kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Bersihkan kepala ikan patin + daging nya beri perasan jeruk. Lalu, Iris semua bahan (bawang merah+putih, lombok besar, lombok keriting, lombok rawitnya biarkan utuh, jahe, kunir, laos+serai (geprek), tomat. Lalu, Tumis sampai harum semua bahan.. beri air.. masukkan kepala+daging patin.. biarkan setengah masak... Setelah itu, Beri penyedap (selera) dan beri perasan jeruk (selera)/asam jawa.. biarkan smpai masak.. test rasa.. siap sajikan... Ingat, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Kepala Patin Kuah Kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!!