Haiii Bunda, kali ini saya akan bagikan cara bikin Gurame Asam Manis rumahan yang mudah dikuti. Lihat juga resep Gurame Asam Manis enak lainnya. Sebenernya kurang suka banget sama makanan yang asam manis kayak begini, cuma Mamaku selalu pengen dan pengen sampai bilang 'yuk ka, buat asam manis. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame.

Gurame Asam Manis Resep Gurame Asam Manis - Ikan gurame yaitu salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar. Ikan ini juga cukup popular di kalangan masyarakat Indonesia dengan pengolahan yang cukup beragam. Mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, ditumis bahkan dimasak asam manis.

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ikan mas kuah asam manis salah-satu menu masakan sehari hari.

Baca juga : resep kue lapis.

Kamu dapat membuat Gurame Asam Manis yang merupakan Resep dan cara membuat ikan kuah asam menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bumbu Gurame Asam Manis seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 1 ekor gurame. bersihkan sisik dan fillet dagingnya.
  2. Sediakan 1-2 mata asam jawa.
  3. Anda butuhkan 1 buah jeruk nipis.
  4. Gunakan 1 sdt garam.
  5. Sediakan secukupnya air matang.
  6. Siapkan 1 bungkus tepung crispy (saya pakai tepung tempura EasyMix).
  7. Anda butuhkan 5 butir bawang merah iris.
  8. Sediakan 3 butir bawang putih iris.
  9. Siapkan 1 butir bawang bombay iris memanjang.
  10. Siapkan 5 butir cabai rawit merah.
  11. Anda butuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
  12. Anda butuhkan secukupnya saus cabai.
  13. Sediakan secukupnya saus tomat.
  14. Anda butuhkan 1 sdm maizena (cairkan dengan 5 sdm air).
  15. Siapkan potongan nanas (optional, saya gak pake).
  16. Sediakan secukupnya gula garam.
  17. Anda butuhkan secukupnya minyak sayur.

Gurame asam manis dapat diolah dengan cara digoreng dan direbus. Ikan gurame digoreng terlebih dahulu agar tidak hancur saat dimasak. Kemudian ikan tersebut direbus bersama dengan bumbu supaya lebih meresap dan terasa kuat bumbu asam manis. Cara ini membuat gurame lebih lezat dan dagingnya pun lebih empuk.

Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk bikin Gurame Asam Manis

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 9 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Siangi ikan. Fillet dagingnya, potong kecil-kecil. Cuci bersih di air mengalir. Tulangnya jangan dibuang ya..
  2. Rendam ikan di air asam, garam dan jeruk nipis, simpan di kulkas min.15 menit..
  3. Selagi menunggu, rajang bawang2an dan cabai. Sisihkan..
  4. Siapkan tepung crispy. *adonan basah : Ambil 1 sdm tepung, campur dengan air matang secukupnya hingga kental. Sisihkan. *adonan kering : Ambil tepung crispy secukupnya, ratakan di wadah lain. Sisihkan..
  5. Panaskan minyak sayur agak banyak, kira-kira agar ikan dan tulang terendam minyak..
  6. Tiriskan ikan dari air rendaman. Ambil daging ikan secukupnya. Balur di wadah tepung kering. Masukkan ke wadah adonan basah. Masukkan lagi ke wadah tepung kering. Remas-remas sebentar. Masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Lakukan hingga ikan fillet habis. Terakhir goreng tulang ikan dengan cara yang sama..
  7. Saus Asam Manis : Tumis bawang dan cabai hingga harum. Masukkan lada bubuk, saus cabai, saus tomat, gula, garam dan potongan nanas. Aduk rata, cek rasa. Masukkan larutan maizena. Masak hingga saus meletup dan matikan api..
  8. Penyelesaian : Siapkan piring saji. Letakkan tulang ikan di tengahnya. Lalu tata potongan fillet ikan diatas tulang. Terakhir tuang saus asam manis secara merata..
  9. Jangan lupa, foto dulu baru sajikan 😅😅.

Letakkan ikan gurame pada piring saji, lalu siram dengan saus asam manis. Bagaimana, cukup mudah dan praktiskan resep gurame asam manis ini. Daging ikan gurame yang lembut berpada dengan saus asam manis, menjadikan masakan ini sangat gurih dan lezat dinikmati kapan saja. Pasti sudah tidak asing lagi kan dengan yang namanya Gurame Asam Manis? Ya menu yang satu ini selalu hadir di restoran-restoran, terutama yang menyediakan masakan olahan ikan.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Gurame Asam Manis agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips buat

Aksi di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan gurame. bersihkan sisik dan fillet dagingnya, jawa, jeruk nipis, garam, air matang, tepung crispy (saya pakai tepung tempura EasyMix), bawang merah iris, bawang putih iris, bawang bombay iris memanjang, cabai rawit merah, lada bubuk, saus cabai, saus tomat, maizena (cairkan dengan 5 sdm air), nanas (optional, saya gak pake), gula garam, minyak sayur, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Gurame Asam Manis, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Siangi ikan. Fillet dagingnya, potong kecil-kecil. Cuci bersih di air mengalir. Tulangnya jangan dibuang ya.. Ingat, Rendam ikan di air asam, garam dan jeruk nipis, simpan di kulkas min.15 menit.. Selanjutnya, Selagi menunggu, rajang bawang2an dan cabai. Sisihkan.. Setelah itu, Siapkan tepung crispy. *adonan basah : Ambil 1 sdm tepung, campur dengan air matang secukupnya hingga kental. Sisihkan. *adonan kering : Ambil tepung crispy secukupnya, ratakan di wadah lain. Sisihkan.. Selanjutnya, Panaskan minyak sayur agak banyak, kira-kira agar ikan dan tulang terendam minyak.. Ingat, Tiriskan ikan dari air rendaman. Ambil daging ikan secukupnya. Balur di wadah tepung kering. Masukkan ke wadah adonan basah. Masukkan lagi ke wadah tepung kering. Remas-remas sebentar. Masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Lakukan hingga ikan fillet habis. Terakhir goreng tulang ikan dengan cara yang sama.. Selanjutnya, Saus Asam Manis : Tumis bawang dan cabai hingga harum. Masukkan lada bubuk, saus cabai, saus tomat, gula, garam dan potongan nanas. Aduk rata, cek rasa. Masukkan larutan maizena. Masak hingga saus meletup dan matikan api.. Setelah itu, Penyelesaian : Siapkan piring saji. Letakkan tulang ikan di tengahnya. Lalu tata potongan fillet ikan diatas tulang. Terakhir tuang saus asam manis secara merata.. Lalu, Jangan lupa, foto dulu baru sajikan 😅😅. Setelah itu, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : ide masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Gurame Asam Manis dengan benar. Selamat mencoba...!!!