Buroncong (kue khas Makassar). JANGAN LUPA SUBSCRIBE DAN AKTIFKAN LONCENG. Sobat BeMaks, pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan khas yang satu ini, kue yang konon sudah ada sejak zaman nenek moyang kita dahulu. Kue ini terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan parutan kelapa muda, soda kue, gula dan juga santan. Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Buroncong (kue khas Makassar) Silahkan mampir ke buroncong Daeng Buang di samping toko Agung, jalan Ratulangi. Jenis kue ini memiliki rasa yang gurih, bentuknya seperti busur atau setengah lingkaran, atau mirip dengan Kue Pukis. Bahan-bahan dari kue ini adalah tepung terigu, gula pasir, parutan kelapa muda, dan penambah aroma rasa.

Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Buroncong (kue khas Makassar) menggunakan 8 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Buroncong (kue khas Makassar) yaitu:

  1. Siapkan 150 gr gula pasir.
  2. Siapkan 1 btr telur.
  3. Anda butuhkan 250 gr tepung terigu.
  4. Siapkan Sejumput garam.
  5. Siapkan 1 bks vanili bubuk.
  6. Anda butuhkan 1/2 sdt soda kue.
  7. Sediakan 450 ml santan (kara+air).
  8. Anda butuhkan 200 gr kelapa parut (agak muda).

Baruasa merupakan kue kering khas Sulawesi. Bahan utamanya kue buroncong adalah tepung yang dicairkan dan diberi campuran pemanis gula dan air santan kelapa untuk melezatkan kue. Setelah menjadi adonan, kemudian adonan dimasukkan ke dalam cetakan yang berbentuk setengah lingkaran. Sekilas, baroncong terlihat seperti kue pukis.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana meracik Buroncong (kue khas Makassar).

Langkah-langkah memasak Buroncong (kue khas Makassar)

  1. Masak santan sampai mendidih, sisihkan tunggu sampai hangat.
  2. Campur terigu yang sdh diayak dgn garam, vanili dan soda kue, aduk rata.
  3. Dalam wadak campur gula dan telur mixer dgn kecepatan tinggi sampai putih pucat.
  4. Masukkan secara bertahap terigu bergantian dgn santan, mix dgn kecepatan paling rendah.
  5. Terakhir masukkan kelapa parut dan ratakan, aduk balik dgn spatula.
  6. Panaskan cetakan dgn api sedang dan olesi dgn minyak bersih, isi adonan 3/4 tinggi cetakan krn nanti akan mengembang, tutup sampai matang (tp cetakan sy dak perlu pake minyak).
  7. Setelah matang angkat, cungkil dgn garpu, buroncong siap dinikmati.

Bahan dasar pembuatnya adalah tepung terigu, soda kue, santan, gula pasir, garam, dan parutan kelapa muda. Cara pembuatannya sama seperti kue pancong. Cita rasanya manis dengan tekstur yang cukup lembut, sangat cocok buat kuadapan di pagi hari bersama secangkir teh panas. Buroncong disebut berbeda beda disetiap daerah. Kue khas ini selalu dijual digerobak dorong.

Saat memasak Buroncong (kue khas Makassar) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Buroncong (kue khas Makassar) agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips buat Buroncong (kue khas Makassar) untuk memperoleh hasil yang mantap

Memasak adalah tindakan yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Buroncong (kue khas Makassar) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Buroncong (kue khas Makassar), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Buroncong (kue khas Makassar) dengan benar. Selamat mencoba...!!!