Serabi rangin / kue pancong. Lihat juga resep Rangin/Kue Pancong, Kue Rangin/Pancong enak lainnya! Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Serabi rangin / kue pancong Dominasi unsur kelapa serut inilah yang membuat loyang cetakan tak perlu diolesi minyak atau margarin. Setelah adonan dipanggang beberapa saat,… Tapi sekarang kue pancong bisa dinikmati kapanpun. Uniknya lagi, kue pancong juga terkenal di berbagai kota di Indonesia, namun dengan nama yang berbeda.

Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Serabi rangin / kue pancong menggunakan 8 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Serabi rangin / kue pancong adalah:

  1. Anda butuhkan 1/2 butir kelapa yang tidak terlalu tua.
  2. Siapkan 1/4 tepung beras rosben.
  3. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
  4. Siapkan 1 saset vanili bubuk.
  5. Anda butuhkan 1 sdm fernipan.
  6. Siapkan secukupnya Air.
  7. Anda butuhkan secukupnya Minayk goreng.
  8. Anda butuhkan secukupnya Gula pasir.

Misalnya, di Jawa Tengah, kue ini dikenal sebagai kue gandos. Sedangkan di Surabaya, masyarakat menyebutnya sebagai kue rangin. Lain lagi untuk orang Bojonegoro, kue pancong disebut dengan kue. Resep kue pancong paling terkenal yakni resep kue pancong betawi dan resep kue pancong bandung ( bandros ).

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana membuat Serabi rangin / kue pancong.

Petunjuk meracik Serabi rangin / kue pancong

  1. Parud kelapa tsb.
  2. Lalu campur dengan tepung beras, terigu dan vanili samapi rata.
  3. Lalu masukan juga air sedikit demi sedkit sampai cair tapi jangan terlalu cair.
  4. Lalu masukan fernipan dan gula pasir dan aduk kembali.
  5. Lalu diamakn selama 1 jam.
  6. Setalah itu siapkan cetakan dan olesi menggunakan minyak goreng dan masukan adonan.
  7. Ingat ya api kecil saja biar tidak gosong.
  8. Lalu angkat dan taburi gula pasir dan siap sajiakn.

Sebenarnya beberapa daerah punya resep kue tradisional ini namun dengan nama yang berbeda, seperti di jawa dinamakan sebagai kue rangin, sedangkan di daerah bali terkenal dengan nama haluman. Kue pancong dan kue gandos biasanya disajikan polos begitu saja, karena memang rasanya sudah sangat enak. Untuk kue rangi, biasanya disajikan dengan tambahan topping saus gula merah yang berbentuk jel. Sementara itu, kue bandros disajikan dengan taburan gula pasir. Nah, itu dia perbedaan antara kue pancong, kue rangi, bandros, dan gandos.

Saat memasak Serabi rangin / kue pancong banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Serabi rangin / kue pancong agar diperoleh hasil yang maksimal.

Cara masak Serabi rangin / kue pancong agar memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah aktivitas yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Serabi rangin / kue pancong yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Serabi rangin / kue pancong, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Serabi rangin / kue pancong dengan benar. Selamat mencoba...!!!