Kue Pukis. Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead rounded. Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Kue pukis yang seret jelas tidak nyaman saat ditelan.
Nah, kali ini ada resep dan langkah-langkah pembuatan pukis agar hasilnya empuk dan tidak seret.
Ia merupakan salah satu jajanan tradisional yang masih memiliki nama hingga saat ini.
Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Kamu dapat membuat Kue Pukis menggunakan 12 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Kue Pukis adalah:
- Anda butuhkan 600 gr Terigu.
- Siapkan 600 gr Gula.
- Anda butuhkan 6 butir Telur.
- Sediakan Santan 600ml (direbus dgn daun pandan dan daun jeruk).
- Siapkan 200 gr Mentega dicairkan.
- Anda butuhkan Vanili.
- Anda butuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan dilarutkan :.
- Sediakan 1.5 sdm ragi (fermipan).
- Sediakan 2 sdm gula.
- Sediakan 100 ml air hangat.
- Siapkan topping suka suka (keju atau meises).
Kue pukis memiliki cita rasa yang manis dan mengenyangkan. Bahkan, jenis kue berikut ini sangat cocok disajikan bersama minuman berkafein seperti teh hingga kopi. Kamu bisa membuat kue pukis sendiri di rumah. Resep Kue Pukis - Kue Pukis merupakan jajanan pasar khas Indonesia berbentuk setengah lingkaran yang sudah lama menjadi primadona bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.
Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana memasak Kue Pukis.
Petunjuk memasak Kue Pukis
- Larutkan fermipan, gula dan air hangat tunggu sampai berbuih.
- Sementara itu mixer gula, telur dan vanili sampai pucat mengembang dgn kecepatan tinggi.
- Turunkan speed, masukkan terigu, santan bergantian.
- Masukkan larutan fermipan tadi dan garam.
- Matikan mixer dan tambahkan mentega yg dicairkan tadi.
- Diamkan selama +/- 2 jam lalu panggang adonan ke cetakan. saat akan memasukkan adonan ke cetakan, adonan di aduk sampai buih menghilang.
- Saat hampir matang, beri topping suka suka. lalu diangkat.
Ada beragam jenis kue pukis yang bisa kita jumpai, dan bagi kalian yang tertarik mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah resep kue pukis berbagai jenis. Kue rangi or also called sagu rangi is an Indonesian coconut kue or traditional snack made a coconut and starch-based batter and cooked in a special molded pan. It is one the traditional Betawi snack Jakarta. Kue rangi often described as Indonesian coconut waffle. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead rounded..
Saat memasak Kue Pukis banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Kue Pukis agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips membuat Kue Pukis untuk memperoleh hasil yang maksimal
Memasak adalah kegiatan yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Kue Pukis yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Kue Pukis, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kue Pukis dengan benar. Selamat mencoba...!!!