Kue putu. Kue putu or putu bambu is a traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia. The cake is made rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name, and served with grated coconut. This traditional bite-size snack is commonly found in maritime Southeast. Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Kue putu Agung Lokasi mangkal : Pasar Karangploso Malang #kuetradisional. Kue putu Bandung memiliki rasa yang manis dan enak. Kue ini terbuat dari tepung beras ketan yang pada bagian tengahnya diisi dengan gula merah yang diberi pasta pandan.

Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Kue putu menggunakan 6 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Kue putu adalah:

  1. Sediakan 125 gr tepung beras.
  2. Sediakan 75 ml air.
  3. Sediakan Pewarna hijau.
  4. Siapkan secukupnya Garam.
  5. Siapkan Gula merah secukupnya (aku pakai 1 biji ukuran kecil).
  6. Anda butuhkan Kelapa parut + garam untuk taburan.

Perpaduan isi ini menghasilkan warna hijau dan untuk menambahkan aroma pandan yang wangi pada kue ini ditaburi parutan kelapa di atasnya. Jika di Tiongkok isian kue ini adalah kacang hijau, orang Nusantara menggantinya dengan gula jawa, disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada. Bahkan, untuk memmperkuat aroma, kue putu khas Indonesia juga. Kue putu (dari bahasa Jawa, puthu [ IPA: /puʈu/]) adalah jenis makan tradisional nusantara yang berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana memasak Kue putu.

Cara membuat Kue putu

  1. Campur tepung, air dan pewarna uleni sampai kalis. Kemudian parut menggunakan parutan keju untuk menghasilkan butiran tepung.
  2. Iris gula merah untuk isian tengah kue putu.
  3. Cetak mengunakan cetakan. Cetakan boleh mengunakan cetakan apa saja sesuai selera.(Karena aku ngak punya cetakan putu jadi mengunakan cetakan bolu sakura) dan tambahkan gula merah ditengah.
  4. Kukus sekitar 5 menit.kemudian angkat dan taburi menggunakan kelapa parut.

Kue ini di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan. Kue ini dijual pada saat matahari terbenam sampai larut malam. Suara khas uap yang keluar dari alat suitan ini. CARA MEMBUAT KUE PUTU : Rebus air bersama garam, daun pandan dan pewarna hijau hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat lalu tuangi ke dalam tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan hingga berbutir-butir halus.

Saat memasak Kue putu banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Kue putu agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips membuat Kue putu agar memperoleh hasil yang mantap

Memasak adalah tindakan yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Kue putu yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Kue putu, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kue putu dengan benar. Selamat mencoba...!!!