Kue Putu. Kue putu or putu bambu is a traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia. The cake is made rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name, and served with grated coconut. This traditional bite-size snack is commonly found in maritime Southeast. Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Kue Putu Agung Lokasi mangkal : Pasar Karangploso Malang #kuetradisional. Kue putu Bandung memiliki rasa yang manis dan enak. Kue ini terbuat dari tepung beras ketan yang pada bagian tengahnya diisi dengan gula merah yang diberi pasta pandan.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Anda dapat memasak Kue Putu menggunakan 10 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Kue Putu adalah:

  1. Siapkan 1 Bahan.
  2. Anda butuhkan 200 grm tepung beras.
  3. Sediakan Sejumput garam.
  4. Anda butuhkan Air pandan + air suji kalo gk ada bisa pake pasta pandan.
  5. Sediakan Kalo gak ada pasta pandan atau yg hijau2 gpp skip, pake air aja.
  6. Anda butuhkan Air harus air panas ya.
  7. Anda butuhkan 2 Bahan.
  8. Sediakan Kelapa parut taburi garam kukus.
  9. Anda butuhkan 3 Bahan.
  10. Sediakan iris Gula aren.

Perpaduan isi ini menghasilkan warna hijau dan untuk menambahkan aroma pandan yang wangi pada kue ini ditaburi parutan kelapa di atasnya. Jika di Tiongkok isian kue ini adalah kacang hijau, orang Nusantara menggantinya dengan gula jawa, disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada. Bahkan, untuk memmperkuat aroma, kue putu khas Indonesia juga. Kue putu (dari bahasa Jawa, puthu [ IPA: /puʈu/]) adalah jenis makan tradisional nusantara yang berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuat Kue Putu.

Langkah-langkah membuat Kue Putu

  1. Campurkan tepung beras, garam, dan air jangan sampe kalis yaa.. sampe berbutir aja.. kemudian saring supaya adonan menjadi lebih halus.
  2. Siapkan cetakan kayu bambu (saya pake cetakan kue talam) oles dengan minyak goreng.
  3. Isi setengah cetakan dengan adonan jangan ditekan taro irisan gula merah secukupnya, isi lgi dengan adonan sampe penuh (jangan ditekan atau dipadatkan).
  4. Kukus selama 15 menit, jangan lupa tutup kukusan dilapisi dengan kain dulu ya,.
  5. Setelah 15 mnt angkat, lepaskan dari cetakan dan disajikan dengan kelapa parut kukus...
  6. Sajikan hangat.

Kue ini di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan. Kue ini dijual pada saat matahari terbenam sampai larut malam. Suara khas uap yang keluar dari alat suitan ini. CARA MEMBUAT KUE PUTU : Rebus air bersama garam, daun pandan dan pewarna hijau hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat lalu tuangi ke dalam tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan hingga berbutir-butir halus.

Saat memasak Kue Putu banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Kue Putu agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips membuat Kue Putu untuk mendapatkan hasil yang mantap

Memasak adalah aksi yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Kue Putu yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Kue Putu, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kue Putu dengan benar. Selamat mencoba...!!!