Putu Ayu. Lihat juga resep Putu Ayu Kacang Hijau, Putu ayu enak lainnya! Putu ayu adalah kue tradisional yang diatasnya ada kelapa parut menjadikan kue ini terasa nikmat dan gurih saat disantap. Setelah dingin simpan di wadah yang tertutup. Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Resep Putu Ayu - Kue putu ayu merupakan salah satu makanan lezat yang dapat dinikmati kapan pun dan di mana pun, sebagai pengganjal perut untuk sementara waktu. Dengan adanya resep kue putu ayu ini, Anda dapat selalu menyajikan menu sarapan, snack, maupun bekal makanan. Kue putu ayu berwarna-warni layaknya pelangi sudah siap disantap.

Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat membuat Putu Ayu menggunakan 11 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Putu Ayu yaitu:

1. Anda butuhkan 3 butir telur.
2. Anda butuhkan 250 gr terigu.
3. Anda butuhkan 250 gr gula pasir (kalau saya 200gr).
4. Sediakan 150 ml santan sedang bila suka agak kental, boleh juga.
5. Siapkan 2 lembar daun pandan masing2 untuk santan dan kelapa parut.
6. Sediakan 20 lembar daun suji/ pewarna makanan hijau/pasta pandan.
7. Anda butuhkan 100 ml air untuk air daun suji.
8. Anda butuhkan 1/2 sdt (sendok teh) baking powder.
9. Anda butuhkan 1/2 sdt baking soda.
10. Siapkan Vanili.
11. Siapkan Garam.

Resep Kue Putu Ayu Gula Merah. Sebenarnya resep kue putu ayu tergolong sederhana. Anda bisa menikmati sajian kue putu setiap saat dengan membuatnya sendiri menggunakan bahan-bahan sederhana. Kue putu ayu isi gula merah bisa menjadi solusinya.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 10 langkah yang memandu bagaimana membuat Putu Ayu.

Langkah-langkah memasak Putu Ayu

1. Kita siapkan dulu kelapanya. Saya suka kukus dulu supaya awet dan tidak cepat basi. Aduk rata kelapa yang sudah di parut dengan seujung sdt garam dan taburi sedikit vanili. Kukus bersama 1 buah daun pandan (yang sudah disobek dan diikat simpul agar mudah membuangnya) hingga matang. Sisihkan dan dinginkan..
2. Ambil daun suji, potong kasar, masukkan dalam blender, beri 100 ml air, tutup dan blender hingga daun hancur. Saring, ambil airnya saja. Bila tidak punya blender, boleh daun sujinya ditumbuk dulu dalam lumpang hingga remuk, lalu dalam wadah mangkuk, campur daun suji yang sudah remuk dengan sebagian air, remas-remas dan saring, ambil airnya saja. Campur lagi daun suji dengan sisa air, ulangi langkah di atas..
3. Campur santan dan air suji dalam panci, beri sedikit garam, vanili dan 1 buah daun pandan yang sudah disobek daunnya dan diikat simpul. Didihkan, aduk kadang-kadang hingga mendidih sebentar lalu angkat, sisihkan dan dinginkan. Bila ingin, baik kelapa parut dan santan bisa disiapkan sehari atau beberapa hari sebelumnya. Bila persiapannya agak lama dari pembuatannya, boleh dibekukan dulu. Nanti kelapa parut tinggal dikukus, santan tinggal dicairkan..
4. Siapkan cetakan yang akan digunakan. Bila menggunakan cetakan kecil-kecil, beri sedikit kelapa parut yang sudah dikukus, tekan-tekan ke dasar cetakan sampai agak padat, sisihkan. Lakukan yang sama dengan sisa cetakan. Bila pakai loyang besar, lakukan juga yang sama kecuali, masukkan semua kelapa parut dan tekan-tekan ke dasar loyang merata ke sekeliling loyang sampai padat, sisihkan..
5. Panaskan kukusan dan bungkus tutup kukusan dengan selembar kain agar waktu mengukus kue, air tidak menetes pada adonan..
6. Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi kurang kebih 10 menit atau sampai mengental dan berjejak..
7. Masukkan baking powder dan soda kue, kocok rata, matikan mixer. Masukkan terigu dan santan bergantian, aduk dengan spatula. Aduk sampai rata. Bila setelah adonan tercampur dan dirasa warna hijaunya terlalu pucat, boleh ditambah sedikit pewarna makanan atau pasta pandan sesuai selera warna yang diinginkan..
8. Sendok adonan dengan sendok sayur dan tuang ke dalam cetakan kecil-kecil atau bila pakai loyang, langsung tuang ke dalam loyang yang sudah terisi kelapa parut..
9. Masukkan cetakan atau loyang ke dalam kukusan yang sudah mendidih airnya. Kukus sampai matang..
10. Keluarkan cetakan atau loyang, selipkan garpu untuk cetakan kecil atau pisau untuk loyang pada pinggir kue sambil ditekan lembut ke arah dalam agar kue lepas dari cetakan atau loyang. Bila sudah dilakukan di sekeliling cetakan atau loyang, balikkan cetakan atau loyang ke atas alas/piring ceper, lepaskan kue dari cetakan dan dinginkan. Bisa langsung dihidangkan..

Berikut inilah resepnya untuk Anda. resep kue putu ayu enak dan lembut Kue basah tradisional yang enak dan bertekstur lembut ini merupakan salah satu dari aneka jajanan pasar yang hingga saat ini masih sangat populer. Kue putu ayu atau sering disebut juga kue putri ayu karena memilki tampilan warna yang cantik, yaitu berwarna hijau dengan taburan kelapa parut yang berwarna putih. Resep kue putu ayu ini mungkin saat ini sudah agak dilupakan oleh ibu ibu muda atau remaja putri milenial. Mereka mungkin lebih tertarik ke resep cemilan modern seperti resep roti manis, roti jhon ataupun roti roti bakery yang lebih populer. Tetapi sebagai masyarakat Indonesia tentu kita juga berkewajiban menjaga kelestarian kekayaan kuliner kita bukan.

Saat memasak Putu Ayu banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Putu Ayu agar memperoleh hasil yang maksimal.

Cara membuat Putu Ayu agar mendapatkan hasil yang mantap

Memasak adalah kegiatan yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Putu Ayu yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Putu Ayu, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Putu Ayu dengan benar. Selamat mencoba...!!!