Kue Buroncong (Khas Makassar). Sobat BeMaks, pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan khas yang satu ini, kue yang konon sudah ada sejak zaman nenek moyang kita dahulu. Kue ini terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan parutan kelapa muda, soda kue, gula dan juga santan. JANGAN LUPA SUBSCRIBE DAN AKTIFKAN LONCENG. Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Kue Buroncong (Khas Makassar) Tapi dari bahan yang digunakan, jelas beda. Jenis kue ini memiliki rasa yang gurih, bentuknya seperti busur atau setengah lingkaran, atau mirip dengan Kue Pukis. Bahan-bahan dari kue ini adalah tepung terigu, gula pasir, parutan kelapa muda, dan penambah aroma rasa.

Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Kue Buroncong (Khas Makassar) menggunakan 8 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Kue Buroncong (Khas Makassar) yaitu:

  1. Anda butuhkan 150 gram gula pasir.
  2. Sediakan 1 butir telur.
  3. Sediakan 250 gram tepung terigu.
  4. Sediakan Sejumput garam.
  5. Sediakan 1 bks vanili.
  6. Sediakan 1/2 sdt soda kue.
  7. Anda butuhkan 450 ml santan (kara + air).
  8. Sediakan 200 gram kelapa parut agak muda.

Baruasa merupakan kue kering khas Sulawesi. Silahkan mampir ke buroncong Daeng Buang di samping toko Agung, jalan Ratulangi. Buroncong disebut berbeda beda disetiap daerah. Kue khas ini selalu dijual digerobak dorong.

Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana memasak Kue Buroncong (Khas Makassar).

Petunjuk membuat Kue Buroncong (Khas Makassar)

  1. Masak santan sampai mendidih sisihkan dahulu tunggu hangat.
  2. Campur terigu yg sdh diayak dgn garam, vanili dan soda kue aduk rata.
  3. Dalam wadah campur telur dan gula pasir mixer dgn kecepatan tinggi sampai putih pucat.
  4. Masukan secara bertahap terigu bergantian dgn santan mix dgn kecepatan paling rendah.
  5. Terakhir masukan kelapa parut, dan ratakan aduk balik dgn spatula, tuang ke gelas takar supaya mudah pas nuang ke loyangnya.
  6. Panaskan cetakan dgn api sedang dan Olesi cetakan dgn minyak bersih, isi dgn adonan 3/4 tinggi cetakan krn nti akan mengembang, tutup sampai matang.
  7. Setelan matang angkat cungkil dgn garpu, kue buroncong siap dinikmati hangat2, Selamat mencoba 😍.

Kalau dikampung dulu, gerobaknya mangkal di pasar pasar tradisonal, sedankan di perumahan saya sekarang, penjualnya berkeliling pada pagi pagi. Ada yang memang menyebutnya kue baroncong, buroncong dan ada juga garoncong. Kue Baroncong ini dalam bahasa Indonesia disebut kue Pancong. Namun, di zaman modern seperti sekarang ini, banyak yang menjualnya menggunakan sepeda, ataupun sepeda motor. Bahan utamanya kue buroncong adalah tepung yang dicairkan dan diberi campuran pemanis gula dan air santan kelapa untuk melezatkan kue.

Saat memasak Kue Buroncong (Khas Makassar) banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Kue Buroncong (Khas Makassar) agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Cara masak Kue Buroncong (Khas Makassar) untuk memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah aktivitas yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Kue Buroncong (Khas Makassar) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Kue Buroncong (Khas Makassar), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kue Buroncong (Khas Makassar) dengan benar. Selamat mencoba...!!!