Serabi rangin / kue pancong. Lihat juga resep Rangin/Kue Pancong, Kue Rangin/Pancong enak lainnya! Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Serabi rangin / kue pancong Dominasi unsur kelapa serut inilah yang membuat loyang cetakan tak perlu diolesi minyak atau margarin. Setelah adonan dipanggang beberapa saat,… Tapi sekarang kue pancong bisa dinikmati kapanpun. Uniknya lagi, kue pancong juga terkenal di berbagai kota di Indonesia, namun dengan nama yang berbeda.

Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Serabi rangin / kue pancong menggunakan 8 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Serabi rangin / kue pancong seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 1/2 butir kelapa yang tidak terlalu tua.
  2. Sediakan 1/4 tepung beras rosben.
  3. Anda butuhkan 5 sdm tepung terigu.
  4. Sediakan 1 saset vanili bubuk.
  5. Sediakan 1 sdm fernipan.
  6. Siapkan secukupnya Air.
  7. Sediakan secukupnya Minayk goreng.
  8. Sediakan secukupnya Gula pasir.

Misalnya, di Jawa Tengah, kue ini dikenal sebagai kue gandos. Sedangkan di Surabaya, masyarakat menyebutnya sebagai kue rangin. Lain lagi untuk orang Bojonegoro, kue pancong disebut dengan kue. Resep kue pancong paling terkenal yakni resep kue pancong betawi dan resep kue pancong bandung ( bandros ).

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana memasak Serabi rangin / kue pancong.

Langkah-langkah membuat Serabi rangin / kue pancong

  1. Parud kelapa tsb.
  2. Lalu campur dengan tepung beras, terigu dan vanili samapi rata.
  3. Lalu masukan juga air sedikit demi sedkit sampai cair tapi jangan terlalu cair.
  4. Lalu masukan fernipan dan gula pasir dan aduk kembali.
  5. Lalu diamakn selama 1 jam.
  6. Setalah itu siapkan cetakan dan olesi menggunakan minyak goreng dan masukan adonan.
  7. Ingat ya api kecil saja biar tidak gosong.
  8. Lalu angkat dan taburi gula pasir dan siap sajiakn.

Sebenarnya beberapa daerah punya resep kue tradisional ini namun dengan nama yang berbeda, seperti di jawa dinamakan sebagai kue rangin, sedangkan di daerah bali terkenal dengan nama haluman. Kue pancong dan kue gandos biasanya disajikan polos begitu saja, karena memang rasanya sudah sangat enak. Untuk kue rangi, biasanya disajikan dengan tambahan topping saus gula merah yang berbentuk jel. Sementara itu, kue bandros disajikan dengan taburan gula pasir. Nah, itu dia perbedaan antara kue pancong, kue rangi, bandros, dan gandos.

Saat memasak Serabi rangin / kue pancong banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Serabi rangin / kue pancong agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips buat Serabi rangin / kue pancong agar mendapatkan hasil yang mantap

Memasak adalah kesibukan yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Serabi rangin / kue pancong yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Serabi rangin / kue pancong, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Serabi rangin / kue pancong dengan benar. Selamat mencoba...!!!