Kue Putu. Kue putu or putu bambu is a traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia. The cake is made rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name, and served with grated coconut. This traditional bite-size snack is commonly found in maritime Southeast. Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Kue Putu Agung Lokasi mangkal : Pasar Karangploso Malang #kuetradisional. Kue putu Bandung memiliki rasa yang manis dan enak. Kue ini terbuat dari tepung beras ketan yang pada bagian tengahnya diisi dengan gula merah yang diberi pasta pandan.

Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat tanpa sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat memasak Kue Putu menggunakan 10 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Kue Putu adalah:

  1. Siapkan 1 Bahan.
  2. Anda butuhkan 200 grm tepung beras.
  3. Siapkan Sejumput garam.
  4. Anda butuhkan Air pandan + air suji kalo gk ada bisa pake pasta pandan.
  5. Siapkan Kalo gak ada pasta pandan atau yg hijau2 gpp skip, pake air aja.
  6. Anda butuhkan Air harus air panas ya.
  7. Siapkan 2 Bahan.
  8. Sediakan Kelapa parut taburi garam kukus.
  9. Siapkan 3 Bahan.
  10. Anda butuhkan iris Gula aren.

Perpaduan isi ini menghasilkan warna hijau dan untuk menambahkan aroma pandan yang wangi pada kue ini ditaburi parutan kelapa di atasnya. Jika di Tiongkok isian kue ini adalah kacang hijau, orang Nusantara menggantinya dengan gula jawa, disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada. Bahkan, untuk memmperkuat aroma, kue putu khas Indonesia juga. Kue putu (dari bahasa Jawa, puthu [ IPA: /puʈu/]) adalah jenis makan tradisional nusantara yang berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana memasak Kue Putu.

Cara membuat Kue Putu

  1. Campurkan tepung beras, garam, dan air jangan sampe kalis yaa.. sampe berbutir aja.. kemudian saring supaya adonan menjadi lebih halus.
  2. Siapkan cetakan kayu bambu (saya pake cetakan kue talam) oles dengan minyak goreng.
  3. Isi setengah cetakan dengan adonan jangan ditekan taro irisan gula merah secukupnya, isi lgi dengan adonan sampe penuh (jangan ditekan atau dipadatkan).
  4. Kukus selama 15 menit, jangan lupa tutup kukusan dilapisi dengan kain dulu ya,.
  5. Setelah 15 mnt angkat, lepaskan dari cetakan dan disajikan dengan kelapa parut kukus...
  6. Sajikan hangat.

Kue ini di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan. Kue ini dijual pada saat matahari terbenam sampai larut malam. Suara khas uap yang keluar dari alat suitan ini. CARA MEMBUAT KUE PUTU : Rebus air bersama garam, daun pandan dan pewarna hijau hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat lalu tuangi ke dalam tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan hingga berbutir-butir halus.

Saat memasak Kue Putu banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Kue Putu agar diperoleh hasil yang maksimal.

Cara masak Kue Putu untuk memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah aktivitas yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Kue Putu yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Kue Putu, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kue Putu dengan benar. Selamat mencoba...!!!