Lapek bugih/ kue bugis. Lapek bugih (kue bugis) ala talicious Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis. Tp apapun namanya saya suka sekali dengan panganan yang terbuat dari kelapa. 😬😬😬 yukk,, tanpa panjang lebar. Sekilas Lapek Bugih ini akan mirip dengan sama dengan kue bugis di Betawi atau kue mendut di Jawa Tengah. Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Lapek bugih/ kue bugis Nah prosesnya saja juga berbeda-beda yang di setiap daerahnya. Nah kembali lagi ke kue lapek bugih khas Sumatra Barat, kue ini ternyata tidak hanya menggunakan bahan dasar ketan hitam, namun juga menggunakan bahan beras ketan putih. Lapek bugih (kue bugis) ala talicious Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis.

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat memasak Lapek bugih/ kue bugis menggunakan 12 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Lapek bugih/ kue bugis seperti berikut:

  1. Sediakan 500 gram tepung ketan.
  2. Sediakan 300 ml santan kental hangat.
  3. Sediakan 2 sdm gula pasir.
  4. Anda butuhkan 1 sdt garam.
  5. Anda butuhkan secukupnya Minyak goreng.
  6. Siapkan Daun pisang.
  7. Sediakan 🌻bahan isian :.
  8. Sediakan 1/2 butir kelapa setengah tua.
  9. Sediakan 2 sdm gula merah sisir.
  10. Siapkan Seujung kuku vanili bubuk.
  11. Sediakan Sejumput garam.
  12. Sediakan 1 lembar daun pandan.

Tp apapun namanya saya suka sekali dengan panganan yang terbuat dari kelapa. 😬😬😬 yukk,, tanpa panjang lebar. Lapek bugih (kue bugis) ala talicious Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis. Tp apapun namanya saya suka sekali dengan panganan yang terbuat dari kelapa. 😬😬😬 yukk,, tanpa panjang lebar. Jajanan lapek bugih ini mulai sulit ditemui lagi, untuk mencarinya terbilang gampang-gampang susah.

Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuat Lapek bugih/ kue bugis.

Petunjuk memasak Lapek bugih/ kue bugis

  1. Bahan isian : campurkan semua bahan. Masak dgn api kecil hingga tercampur rata.
  2. Siapkan daun pisang. Lap menggunakan kain. Kemudian panaskan diatas api agar tidak gampang patah.
  3. Campurkan tepung + garam dan gula. Kemudian campurkan dgn santan hangat sedikit demi sedikit sehingga adonan bisa dibentuk.
  4. Beri sedikit minyak diatas daun, kemudian ambil adonan pipihkan lalu beri isian. Lipat dan boleh ditambahkan sisa santan tadi diatas adonan lapek/ kue bugisnya. Ini optional jika suka lebih berasa santannya.
  5. Lipat hingga semua adonan habis. Kukus selama 30 menit..

Namun biasanya dapat ditemui di pasar tradisional maupun mini market kecil di daerah Minangkabau. Untuk resep kue yang hampir sama silahkan simak juga resep kue bugis ketan hitam. Melihat bahan baku pembuatannya, lapek bugih ini terlihat mirip dengan kue bugis khas Betawi atau kue mendut yang banyak dibuat di Jawa Tengah. Tapi khusus untuk lapek bugih, ada sejarah dibaliknya. Cara membuat lapek bugih, makanan khas Sumatra Barat.

Saat memasak Lapek bugih/ kue bugis banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Lapek bugih/ kue bugis agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Petunjuk masak Lapek bugih/ kue bugis agar mendapatkan hasil yang sempurna

Memasak adalah kesibukan yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Lapek bugih/ kue bugis yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Lapek bugih/ kue bugis, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Lapek bugih/ kue bugis dengan benar. Selamat mencoba...!!!