Kue rangi/pancong. Kue rangi or also called sagu rangi is an Indonesian coconut kue or traditional snack made a coconut and starch-based batter and cooked in a special molded pan. It is one the traditional Betawi snack Jakarta. Kue rangi often described as Indonesian coconut waffle. Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Kue rangi/pancong Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. Ditengah kue pancong kekinian kue pancong tradisional ini masih tetap bertahan, berbahan dasar kelapa membuat kue ini begitu gurih terasa Mari lestarikan jajanan asli Indonesia.

Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat memasak Kue rangi/pancong menggunakan 5 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Kue rangi/pancong adalah:

  1. Anda butuhkan 150 gram tepung ketan.
  2. Siapkan 250 gram kelapa parut/Saya pake kelapa parut kering.
  3. Siapkan 15 gram Gula pasir/sesuai selera.
  4. Siapkan 2 sdt garam.
  5. Anda butuhkan 100 ml santan.

Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut. Inilah jajanan murah meriah yang disukai berbagai kalangan, populer di berbagai kota. Yuk cari tahu perbedaan kue pukis, kue bandros dan kue rangi. Sahabatdapur.com - Dari ketiga kue tradisonal ini kue bandros juga disebut dengan kue pancong atau kue gandos rangin.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana meracik Kue rangi/pancong.

Petunjuk meracik Kue rangi/pancong

  1. Aduk rata semua bahan Dan diicip rasanya.
  2. Panaskan wajan, Saya pake wajan pukis aja, cuma itu adanya kan sama hihi.
  3. Tidak usah oles minyak, kalo udah panas tuang sesendok sup adonan ke wajan dan tutup kecilin api,kurleb 8-9 menitan liat aja kalo uda coklat bawahnya dah mateng korek angkat, jadilah gampang kan..

Apa saja sih perbedaannya yuk simak penjelasannya berikut ini. Untuk kue pancong, kue bandros, dan kue gandos biasanya menggunakan cetakan yang sama, yaitu cetakan kue pukis. Jika anda belum tahu, kue pancong, kue rangi, bandros, dan gandos memiliki cara penyajian yang berbeda. Kue pancong dan kue rangi memang menggunakan kelapa sebagai bahan bakunya, namun ternyata jenis tepung dan bahan-bahan yang ditambahkan dalam adonan keduanya cukup berbeda, lho. Bila kue pancong menggunakan tepung beras, kue rangi justru menggunakan tepung sagu.

Saat memasak Kue rangi/pancong banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Kue rangi/pancong agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips buat Kue rangi/pancong agar memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah kegiatan yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Kue rangi/pancong yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Kue rangi/pancong, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kue rangi/pancong dengan benar. Selamat mencoba...!!!