Kue Pancong / kue Bandros. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. Untuk kue pancong, kue bandros, dan kue gandos biasanya menggunakan cetakan yang sama, yaitu cetakan kue pukis. Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Kue Pancong / kue Bandros Inilah jajanan murah meriah yang disukai berbagai kalangan, populer di berbagai kota. Kue bandros atau yang lebih kita kenal kue pancong ini adalah jajanan tradisional khas bandung yang memiliki rasa gurih dan manis, bahan utamanya adalah tepung dan kelapa. Sahabatdapur.com- Dari ketiga kue tradisonal ini kue bandros juga disebut dengan kue pancong atau kue gandos rangin.

Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Ibu dapat memasak Kue Pancong / kue Bandros menggunakan 6 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Kue Pancong / kue Bandros yaitu:

  1. Sediakan 450 ml santan (Me: 2 bungkus kara + air).
  2. Anda butuhkan 140 gram tepung beras.
  3. Siapkan 1 sdm Tapioka.
  4. Sediakan 1 sdt garam.
  5. Anda butuhkan 150 gram kelapa setengah tua.
  6. Anda butuhkan Secukupnya gula pasir u/ taburan.

Apa saja sih perbedaannya yuk simak penjelasannya berikut ini. Kue Pukis Kue ini berbahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan gula, telur, susu atau santan. Cuss ahh kita melepas kangen sama si bandros. Kue rangi or also called sagu rangi is an Indonesian coconut kue or traditional snack made a coconut and starch-based batter and cooked in a special molded pan.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana meracik Kue Pancong / kue Bandros.

Langkah-langkah membuat Kue Pancong / kue Bandros

  1. Hangatkan santan dengan api kecil hingga hangat kuku, sisihkan dahulu.
  2. Siapkan wadah masukkan tepung beras, tapioka, kelapa parut dan garam aduk hingga rata.
  3. Masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
  4. Panaskan cetakan dengan api sedang, oles dengan minyak, tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan, biarkan kering, tutup. Angkat kue apabila bagian atas sudah kering dan bagian bawahnya sudah kuning kecoklatan.
  5. Angkat lalu sajikan dengan taburan gula pasir. Siap disajikann.

It is one the traditional Betawi snack Jakarta. Kue rangi often described as Indonesian coconut waffle. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead rounded.. It took form a row of. Bentuk dan cetakan kue Bandros ini mirip atau sama dengan cetakan resep kue gunjing, resep kue pukis, resep kue pancong yang membedakan adalah komposisi campuran adonan dasar tepung dan aneka topping atau rasanya.

Saat memasak Kue Pancong / kue Bandros banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Kue Pancong / kue Bandros agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips masak Kue Pancong / kue Bandros agar mendapatkan hasil yang maksimal

Memasak adalah aksi yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Kue Pancong / kue Bandros yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Kue Pancong / kue Bandros, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kue Pancong / kue Bandros dengan benar. Selamat mencoba...!!!