Kue pukis / kue pancong. Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead rounded. Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Kue pukis / kue pancong It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. Kue basah yang tidak kalah enaknya dengan martabak manis yaitu kue pukis. Jajanan yang satu ini sangat mudah kita jumpai di pasar tradisional.

Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Anda dapat memasak Kue pukis / kue pancong menggunakan 9 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Kue pukis / kue pancong yaitu:

  1. Anda butuhkan 2 butir telur.
  2. Sediakan 400 ml santan / setengah dari kelapa.
  3. Sediakan 300 gr terigu segitiga.
  4. Sediakan 200 gr gula pasir.
  5. Siapkan 2 sendok fermipan.
  6. Siapkan 1 sendok garam.
  7. Sediakan 4 sendok minyak zaitun / mentega yang sudah di lelehkan (tergantung selera).
  8. Sediakan 1/2 sendok baking powder.
  9. Anda butuhkan Untuk topping saya pakai meses ceres / keju parut / oreo (tergantung selera).

Ada beberapa variasi rasa dan topping kue pukis ini, mulai dari pandan, coklat, keju hingga kismis. Walaupun memerlukan cetakan kue khusus, namun membuatnya terbilang mudah dan cepat dalam pengolahannya. Siapa yang tidak mengetahui kue pancong / pukis. cemilan yang gurih dan ditaburi gula pasir ini membuat makanan / cemilan ini sangat cocok dihidangkan pada saat berkumpul dengan keluarga anda ataupun saat santai bersama dengan keluarga anda. Bukan hanya untuk keluarga saja, bahkan cetakan kue pukis / pancong ini juga sangat cocok.

Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana memasak Kue pukis / kue pancong.

Langkah-langkah memasak Kue pukis / kue pancong

  1. Aduk rata telur, santan, terigu, gula, fermipan, garam, minyak.
  2. Lalu tutup dengan kain/plastik, diamkan selama 30mnt.
  3. Lalu tambahan baking powder, diamkan lagi selama 10mnt.
  4. Cetakan pukis dioleskan mentega, masak hingga matang dengan api kecil.
  5. Tambahkan topping. Kue pukis siap dinikmati👌.

Seiring berkembangnya tren kuliner, kue pukis dan kue pancong mengalami banyak penyesuaian. Keduanya sering dikreasikan menjadi lebih modern dan kekinian dengan aneka topping pilihan. Gak melulu kelapa muda, ada juga kue pancong atau pukis dengan adonan rasa cokelat, topping permen, biskuit, hingga saus matcha. Makanan tradisional ini pun sering masuk dalam menu kafe sebagai camilan pendamping. Sahabatdapur.com- Dari ketiga kue tradisonal ini kue bandros juga disebut dengan kue pancong atau kue gandos rangin.

Saat memasak Kue pukis / kue pancong banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Kue pukis / kue pancong agar memperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk membuat Kue pukis / kue pancong untuk memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah kesibukan yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Kue pukis / kue pancong yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Kue pukis / kue pancong, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kue pukis / kue pancong dengan benar. Selamat mencoba...!!!