Bandros a.k.a kue Pancong. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. Ditengah kue pancong kekinian kue pancong tradisional ini masih tetap bertahan, berbahan dasar kelapa membuat kue ini begitu gurih terasa Mari lestarikan jajanan asli Indonesia. Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Bandros a.k.a kue Pancong Pengen kue pancong tapi ga ada keinginan belinya waktu liat ada yang jual akhirnya dibikin aja. Campur tepung beras, tepung ketan, kelapa parut, gula serta garam, aduk rata. Masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat memasak Bandros a.k.a kue Pancong menggunakan 7 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Bandros a.k.a kue Pancong adalah:

  1. Anda butuhkan 150 gr tepung beras.
  2. Siapkan 80 gr tepung ketan.
  3. Anda butuhkan 50 gr kelapa setengah tua, parut.
  4. Anda butuhkan 2 sdm gula.
  5. Sediakan 1/2 sdt garam.
  6. Anda butuhkan 300 ml santan.
  7. Anda butuhkan gula pasir secukupnya untuk taburan.

Panaskan cetakan kue bandros atau kue pancong dengan ditutup. Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut. Inilah jajanan murah meriah yang disukai berbagai kalangan, populer di berbagai kota. Untuk kue pancong, kue bandros, dan kue gandos biasanya menggunakan cetakan yang sama, yaitu cetakan kue pukis.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana memasak Bandros a.k.a kue Pancong.

Cara meramu Bandros a.k.a kue Pancong

  1. Campur tepung beras, tepung ketan, kelapa parut, gula serta garam, aduk rata..
  2. Masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata..
  3. Panaskan cetakan kue bandros atau kue pancong dengan ditutup..
  4. Olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng lalu masukan adonan sampai penuh dan tutup, masak hingga matang..
  5. Setelah matang angkat, sajikan dengan ditaburi gula pasir..

Jika anda belum tahu, kue pancong, kue rangi, bandros, dan gandos memiliki cara penyajian yang berbeda. Kue pancong termasuk kue tradisional yang berasal dari betawai. Kue yang mirip pukis ini sering disebut-sebut sama dengan kue rangin, yang sama-sama berasal dari betawi juga. Memang benar, kalau dilihat sekilas, kedua kue ini memang mirip dan bahkan bisa dikatakan sama. Banyak juga yang menyamakan kue pancong dan rangi dengan kue gandos dan kue bandros.

Saat memasak Bandros a.k.a kue Pancong banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Bandros a.k.a kue Pancong agar diperoleh hasil yang maksimal.

Petunjuk membuat Bandros a.k.a kue Pancong agar mendapatkan hasil yang sempurna

Memasak adalah aktivitas yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Bandros a.k.a kue Pancong yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Bandros a.k.a kue Pancong, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Bandros a.k.a kue Pancong dengan benar. Selamat mencoba...!!!