Kue Pancong Modif. Ketika menyebut kue pancong, mungkin yang terbesit dipikiran Anda ialah makanan berbahan tepung beras bercampur santan yang memiliki cita rasa gurih. Akan tetapi, tahukah Anda bahwa jajanan tradisional asal Betawi yang populer saat ini merupakan kue pancong hasil modifikasi. Sayangnya, mungkin hanyalah orang tua kita dahulu yang sempat menikmati kudapan tradisional asli Betawi tersebut. Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Kue Pancong Modif Kue rangin adalah salah satu kue yang banyak di minati oleh masyarakat, kue rangin juga memiliki. Resep Cara Membuat Kue Pancong Enak - Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih. Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari.

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat memasak Kue Pancong Modif menggunakan 8 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Kue Pancong Modif adalah:

  1. Anda butuhkan 250 gr tepung terigu.
  2. Sediakan 200 gr kelapa setengah tua (jgn yg tua/keras ya) dikerok kulit luar yg warna coklat terus diparut.
  3. Siapkan 150 gr gula pasir.
  4. Sediakan 1 btr telur.
  5. Siapkan 1 sdt garam halus.
  6. Anda butuhkan 500 ml air mentah (bisa pake santan cair).
  7. Anda butuhkan Margarin untuk olesan.
  8. Anda butuhkan jika mau Pewarna.

Tidak hanya orang betawi yang suka dengan kue pancong tetapi orang dari berbagai daerahpun banyak yang. Ternyata, kue pancong jenis seperti itu adalah kue pancong hasil modifikasi. Sebenernya, kue pancong yang asli Betawi ini sangat berbeda dengan yang sering kita temui. Sekilas, bentuk kue pancong terlihat sama seperti kue pukis.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana meracik Kue Pancong Modif.

Petunjuk membuat Kue Pancong Modif

  1. Campur semua bahan, kecuali margarin. Adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer..
  2. Panaskan cetakan, olesi dgn margarin. Masukkan adonan dalam cetakan, tutup hingga matang (api kecil/sedang saja).
  3. Jika sudah matang, olesi kue dengan margarin. Sajikan selagi hangat..

Cetakan yang digunakan untuk memasaknya memang sama, tapi rasa kedua kue ini sungguh berbeda. Tidak seperti kue pukis yang memakai tepung terigu, kue pancong terbuat dari tepung beras, parutan kelapa, santan, dan garam. Popularitas kue pancong juga tak kalah dari kue cubit. Pada masa jayanya, kue ini udah sekali ditemukan ditengah-tengah kota terutama di dekat sekolah dan kampus. Kalau kue pancong biasa rasanya dominan gurih karena kelapa, kue pancong modifikasi rasanya lembut dan lengket di lidah.

Saat memasak Kue Pancong Modif banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Kue Pancong Modif agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips memasak Kue Pancong Modif untuk memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah kegiatan yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Kue Pancong Modif yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Kue Pancong Modif, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kue Pancong Modif dengan benar. Selamat mencoba...!!!