Bubur hintalu karuang. Bubur Hintalu Karuang yang aku buat kali ini benar-benar enak. Tekstur kuahnya kental, manisnya pas dan tekstur hintalu karuangnya kenyal dan enak. Dan saat sore hari buburnya sudah habis.. Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Bubur hintalu karuang Salah satu bubur khas Kal Sel. 'Hintalu' artinya telur.nah, kalau 'karuang' saya kurang tau hewan apaan itu. Campurkan tepung ketan, air, dan air. Dua bubur ini bernama Hintalu Karuang dan Bubur Gunting.

Menu masakan sederhana: Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat memasak Bubur hintalu karuang menggunakan 13 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Bubur hintalu karuang adalah:

  1. Anda butuhkan 250 gr Tepung ketan.
  2. Siapkan 75 gr Tepung beras.
  3. Siapkan 2 sdt Air kapur sirih.
  4. Sediakan Secukupnya air.
  5. Anda butuhkan Bahan kuah.
  6. Siapkan 1 lembar Daun pandan.
  7. Anda butuhkan 1 liter Santan sedang.
  8. Anda butuhkan 200 grm Gula merah.
  9. Siapkan 250 ml air.
  10. Siapkan 3 sdm Gula pasir.
  11. Anda butuhkan Secukupnya Garam.
  12. Anda butuhkan 1 butir telur (skip).
  13. Anda butuhkan 2 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air.

Wah dari namanya udah keliahatan kalau bubur ini cukup unik. Tapi, anak mudanya kayaknya kurang mengenal dan tahu akan dua bubur ini. Alasan saya menulis ini adalah saya rindu akan rasa bubur-bubur ini. Karena saya berada jauh di perantauan tepatnya di kota Malang.

Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana meramu Bubur hintalu karuang.

Langkah-langkah meramu Bubur hintalu karuang

  1. Campur semua bahan tepung ketan,beras,dan air kapur sirih, beri air sedikt demi sedikit hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. Lalu Bikin bulatan seperti kelereng,lakukan hingga semua adonan habis..
  2. Rebus gula merah dan gula pasir,daun pandan kemudian tambahkan air lalu masak hingga gula larut, angkat dan saring..
  3. Rebus santan hingga mendidih,tuang rebusan gula merah..
  4. Masukkan bulatan-bulatan tepung, biarkan hingga mengapung (tanda nya sudah matang) kemudian tuang larutan tepung beras aduk rata,masak sebentar hingga mendidih,matikan api. Diamkan beberapa jam agar air gula merah meresap kedalam bola-bola,warna nya akan berubah agak gelap dan rasanyapun menjadi lebih legit..

Bubur baayak misalnya, untuk gulanya harus direbus dulu baru dibikin adonan untuk bubur baayaknya, bahannya dari tepung beras dan tepung gandum. Membutuhkan waktu kurang lebih satu jam," kata Susi. Di antara delapan bubur tersebut, diakuinya bubur hintalu karuang paling banyak peminatnya. Burung ini berjanggut dan memiliki telur yang bentuknya persis seperti bulatan di bubur hintalu karuang. Sejak lama, bubur ini menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat muslim di Kalimantan Selatan saat berbuka puasa.

Saat memasak Bubur hintalu karuang banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Bubur hintalu karuang agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips memasak Bubur hintalu karuang untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Memasak adalah aksi yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Bubur hintalu karuang yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Bubur hintalu karuang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Bubur hintalu karuang dengan benar. Selamat mencoba...!!!