Sroto Khas Banyumas. Dengan Bimbingan Ibu Thres (Konsultan Kuliner di Purwokerto, Penguji Tata Boga di Beberapa SMK di Kabupaten Banyumas) dan ditemani dengan Yu Bawor & Kang Ewok. Jangan Lupa LIKE, KOMEN dan SUBSCRIBE!! Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto. Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Sroto Khas Banyumas Jakarta - Racikan soto khas Sokaraja atau Banyumas ini dikenal dengan nama sroto. Kuahnya bening dengan isian daging komplet. Sroto merupakan sebutan untuk soto khas Banyumas.

Triple meat lovers pizza hut menu: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat memasak Sroto Khas Banyumas menggunakan 34 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Sroto Khas Banyumas yaitu:

  1. Sediakan 2 buah dada ayam.
  2. Anda butuhkan 1 ruas jahe (geprek).
  3. Anda butuhkan secukupnya air.
  4. Anda butuhkan Bumbu Halus.
  5. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  6. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  7. Sediakan 5 siung bawang putih.
  8. Siapkan 3 siung bawang merah.
  9. Siapkan 2 buah kemiri.
  10. Sediakan 1 ruas kunyit.
  11. Sediakan 1/2 sdm jinten sangrai.
  12. Anda butuhkan Bumbu kasar.
  13. Siapkan 1 ruas sereh (geprek).
  14. Anda butuhkan 1 ruas lengkoas geprek.
  15. Siapkan 2 lembar daun jeruk (dilebih juga gapapa).
  16. Siapkan 2 lembar daun salam.
  17. Anda butuhkan Bumbu tambahan.
  18. Sediakan 2 sdt kaldu ayam (saya pakai knorr ayam yg non msg).
  19. Anda butuhkan 1 sdm totole.
  20. Siapkan 1/2 sdm coconut sugar.
  21. Sediakan Sambal Kacang.
  22. Sediakan 50 ons kacang tanah yang sudah digoreng.
  23. Siapkan 5-7 cabe rawit (bisa ditambah lg kalau suka pedas).
  24. Anda butuhkan 2 siung bawang putih.
  25. Sediakan 1 siung bawang merah.
  26. Sediakan 1 sdt gula merah / coconut sugar 1sdm.
  27. Anda butuhkan 2 sdm air asam jawa.
  28. Siapkan Topping/Bahan Pelengkap Sroto.
  29. Siapkan Bihun/ soun.
  30. Siapkan Kecambah (rebus terlebih dahulu).
  31. Anda butuhkan Kerupuk.
  32. Anda butuhkan Bawang Goreng.
  33. Sediakan 3 Batang Daun Seledri.
  34. Anda butuhkan 1 Batang Daun Bawang.

Selain tempe mendoan, Banyumas juga memiliki hidangan khas yang berkuah, yakni sroto Banyumas. Jika biasanya sambal yang digunakan pada soto adalah sambal cabai rawit, sroto Banyumas menggunakan sambal kacang sebagai pelengkapnya. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat sroto Banyumas adalah daging sapi atau ayam. Beberapa makanan khas Banyumas tersebut adalah beberapa makanan khas yang bisa Anda dapatkan sebagai oleh-oleh khas dari daerah Banyumas, namun sebenarnya masih banyak pilihan makanan atau kuliner khas Banyumas yang juga bisa Anda temukan seperti Soto Sokaraja ini.

Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana memasak Sroto Khas Banyumas.

Langkah-langkah memasak Sroto Khas Banyumas

  1. Rebus dada ayam dan jahe sampai mendidih dan ayam empuk (kalau mau ayamnya boleh di suwir suwir setelah matang dan empuk) jangan lupa busa busa rebusannya dibuang.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai layu serehnya.
  3. Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam.
  4. Tambahkan Bumbu pelengkap, untuk bumbu pelengkap sesuaikan saja dengan selera masing masing. Kalau saya kurang suka asin lebih suka pedas gurih makanya lebih menggunakan kaldu knorr dan totole.
  5. Sambil nunggu mendidih, buat sambalnya. Kacang yang sudah di goreng di uleg sampai halus, baru tambahkan bawang putih dan cabai yang sudah digoreng terlebiu dahulu. tambakan gula merah dan air asam jawa sedikit sedikit sambil dikoreksi rasanya.
  6. Jika sudah jadi, tata dalam mangkuk, soun, kecambah, daun seledri dan daun bawang, bawang goreng dan sambal kacangnya. Baru tuangkan Kuah srotonya. Endulll👌🏻👌🏻.

Soto Sokaraja atau yang lebih dikenal oleh orang Banyumas dengan sebutan Sroto Sokaraja merupakan salah satu makanan khas Banyumas yang patut dicoba. Berbeda dengan makanan soto dari daerah lain, salah satu ciri khas yang membedakan Soto Sokaraja dengan soto lainnya adalah penggunaan ketupat dan sambel yang terbuat dari kacang. Sambel kacang ini tidak terlalu pedas, sehingga walaupun kita. Orang Banyumas asli menamai makanan itu dengan sroto sokaraja. Soto sokaraja sendiri memiliki ciri khas yakni menggunakan suwiran daging ayam yang telah direbus dan digoreng dengan bumbu yang lezat sehingga daging yang digunakan terasa gurih.

Saat memasak Sroto Khas Banyumas banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Sroto Khas Banyumas agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips memasak Sroto Khas Banyumas agar memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah kegiatan yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Sroto Khas Banyumas yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sroto Khas Banyumas, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sroto Khas Banyumas dengan benar. Selamat mencoba...!!!