Kupat Tahu Bandung. Di Bandung ada tempat yang menjual tahu petis yang sudah sangat legendaris yaitu kupat tahu dan sayur Pak Haji. Untuk saat ini kupat tahu ini sudah tiga generasi yang menjalankan usaha kuliner ini secara turun menurun. Kupat Tahu Gempol is located near Jl H. Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Kupat Tahu Bandung Kali ini saya memilih sajian Kupat Tahu Bandung. Nah kali ini aku nyobain kupat tahu legend yang ada di Bandung. Sebenarnya aku tak terlalu menyukai kupat tahu, tapi kuingin mencoba.

Menu masakan sunda: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Kamu dapat membuat Kupat Tahu Bandung menggunakan 16 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Kupat Tahu Bandung adalah:

  1. Siapkan 5 bh kupat (beli jadi aja 😉).
  2. Siapkan 5 bh tahu (lebih enak kalo bisa tahu cibuntu atau tahu bdg.
  3. Anda butuhkan 2 genggam toge panjang.
  4. Siapkan 1/4 bulat kol, iris tipis.
  5. Sediakan 2 batang daun bawang, iris.
  6. Siapkan Secukupnya kecap Manis.
  7. Anda butuhkan Bawang Goreng.
  8. Anda butuhkan Kerupuk Aci.
  9. Anda butuhkan Bumbu Kacang :.
  10. Siapkan 150 gr kacang tanah, goreng dan haluskan.
  11. Anda butuhkan 5 bh bawang merah.
  12. Sediakan 5 bh bawang putih.
  13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 1 bh gula merah (keping kecil ya).
  15. Sediakan 200 ml air.
  16. Sediakan 1 sdt garam.

Kupat tahu gempol ini letaknya di daerah gempol. Masih dekat dengan Lapangan Gasibu atau Gedung Sate. Di sini ada dua macem menu. Kupat tahu berikutnya yang wajib kamu coba untuk menu sarapanmu adalah kupat tahu Cicendo.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana meramu Kupat Tahu Bandung.

Langkah-langkah memasak Kupat Tahu Bandung

  1. Potong2 tahu dan goreng.
  2. Rebus kol dan toge, tiriskan.
  3. Rebus semua bahan sambal kacangnya, masak hingga mendidih.
  4. Tata kupat di piring.
  5. Tambahkan tahu goreng, toge, kol.
  6. Siram dengan sambal kacangnya dan taburan daun bawang iris.
  7. Sajikan dengan kerupuk dan kecap sbg pelengkap, yummy 😋.

Keistimewaan dari kupat tahu Cicendo adalah kupatnya yang padat, kenyal namun empuk dimulut. Kupat tahu khas Bandung, sebenarnya saya lebih suka ketupat yang berkuah, kalau berbumbu kacang tanah ini kesukaan suami saya banget. Kupat tahu di Bandung adalah kudapan yang terbuat dari kupat (ketupat, tapi kebanyakan menggunakan lontong, sih), tahu goreng, tauge rebus/kukus, saus kacang encer (kadang ditambah petis) dan diberi sambal juga kerupuk. Bandung memang sudah sangat dikenal memiliki aneka ragam kuliner tradisional yang enak dan menarik. Bagi yang suka jalan-jalan ke Bandung, pasti sudah sering dengar yang namanya Ketupat Tahu Bandung.

Saat memasak Kupat Tahu Bandung banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Kupat Tahu Bandung agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Cara masak Kupat Tahu Bandung untuk memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah tindakan yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Kupat Tahu Bandung yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Kupat Tahu Bandung, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kupat Tahu Bandung dengan benar. Selamat mencoba...!!!