Pencok kacang panjang. Resep Pencok Kacang Panjang favoritšŸ˜ŠIni enak banget apalagi dimakan sama ikan asin dan nasi panas. Pencok kacang ini bisa diganti dengan kecambah kacang hijau, enak dipakai lauk makan dengan nasi hangat, mirong pepetek(aga susah cari ikan peteknya),atau dengan ikan asin. Pedessssnya Jos, Kriuk seger kacang panjangnya Cocok dimakan disiang hari, bisa dijadikan teman makan nasi atau digado, Yang paling bersensasi masak kali ini adalah karena kacang panjang nya ini. Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Pencok kacang panjang Pencok kacang panjang ini bisa langsung dinikmati dengan nasi putih dan aneka lauk lainnya. Pencok Kacang Panjang Khas Sunda siap disajikan dengan nasi putih hangat. Demikianlah Resep Pencok Kacang Panjang Khas Sunda yang bisa Anda coba dirumah. masakan ini bisa menjadi menu alternatif Anda untuk menyajikan hidangan lezat di meja makan.

Menu mpasi: Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat memasak Pencok kacang panjang menggunakan 8 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Pencok kacang panjang yaitu:

  1. Anda butuhkan 6 kacang panjang (potong kecil).
  2. Sediakan 1 ruas kencur.
  3. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
  4. Sediakan 1 sdm gula mewah/gula jawa.
  5. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  6. Siapkan 1 sdt garam.
  7. Sediakan 5 cabai rawit hijau (boleh tambah/kurangi sesuai selera).
  8. Sediakan Secukupnya daun kemangi (sesuai selera).

Jika belum, kamu wajib mencoba olahan kacang panjang yang satu ini. Jika sebelumnya olahan kacang panjang disajikan untuk menu utama. Kali ini kacang panjang dibuat menjadi jenis sambel yang disebut pencok kacang panjang. Sambal khas Sunda ini adalah sambal yang terbuat dari kacang panjang yang dicampur dengan bumbu kacang.

Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 2 cara yang memandu bagaimana membuat Pencok kacang panjang.

Petunjuk memasak Pencok kacang panjang

  1. Haluskan cabai rawit, kencur, gula pasir dan garam, setelah halus tambahkan air asam & gula merah, lalu test rasa.
  2. Masukan kacang panjang uleg kasar, lalu terakhir masukan daun kemangi.

Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Kacang panjang dikenal dengan beberapa dalam Bahasa lain seperti yardlong bean, Chinese long bean, hingga asparagus bean. Kacang panjang dimasak bersamaan dengan bagian kulitnya. Ketika daku masih di Jakarta, belum kenal yang namanya pencok kacang panjang. Yang daku tahu adalah Karedok, makanan khas masyarakat Jawa Barat ini bisa dibilang 'Salad'nya orang sunda.

Saat memasak Pencok kacang panjang banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Pencok kacang panjang agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Petunjuk membuat Pencok kacang panjang agar memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah aksi yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Pencok kacang panjang yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Pencok kacang panjang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pencok kacang panjang dengan benar. Selamat mencoba...!!!