Pencok kacang panjang. Resep Pencok Kacang Panjang favoritšŸ˜ŠIni enak banget apalagi dimakan sama ikan asin dan nasi panas. Pencok kacang ini bisa diganti dengan kecambah kacang hijau, enak dipakai lauk makan dengan nasi hangat, mirong pepetek(aga susah cari ikan peteknya),atau dengan ikan asin. Pedessssnya Jos, Kriuk seger kacang panjangnya Cocok dimakan disiang hari, bisa dijadikan teman makan nasi atau digado, Yang paling bersensasi masak kali ini adalah karena kacang panjang nya ini. Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Pencok kacang panjang Pencok kacang panjang ini bisa langsung dinikmati dengan nasi putih dan aneka lauk lainnya. Pencok Kacang Panjang Khas Sunda siap disajikan dengan nasi putih hangat. Demikianlah Resep Pencok Kacang Panjang Khas Sunda yang bisa Anda coba dirumah. masakan ini bisa menjadi menu alternatif Anda untuk menyajikan hidangan lezat di meja makan.

Menu sarapan: Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Pencok kacang panjang menggunakan 9 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Pencok kacang panjang seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 1 ikat kacang panjang.
  2. Siapkan 4 buah rawit merah (jumlah sesuaikan ya).
  3. Siapkan 2 buah cabe merah.
  4. Siapkan 1 buah kencur = 1 ruas jari.
  5. Anda butuhkan 1 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1/4 sdm garam.
  7. Sediakan 1/4 sdm mecin.
  8. Siapkan 1/4 sdm gula.
  9. Anda butuhkan Note: untuk banyaknya garam, gula, mecin sesuaikan ya.

Jika belum, kamu wajib mencoba olahan kacang panjang yang satu ini. Jika sebelumnya olahan kacang panjang disajikan untuk menu utama. Kali ini kacang panjang dibuat menjadi jenis sambel yang disebut pencok kacang panjang. Sambal khas Sunda ini adalah sambal yang terbuat dari kacang panjang yang dicampur dengan bumbu kacang.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana meracik Pencok kacang panjang.

Petunjuk memasak Pencok kacang panjang

  1. Cuci bersih kacang panjang potong-potong kacang panjang ukuran kecil-kecil ya agar mudah saat di ulek lalau sisihkan terlebih dahulu.
  2. Kupas bawang putih, kencur buang batang cabe dan cuci bersih semua lalu ulek semua sampai halus kalau sudah halus beri bumbu garam, mecin dan gula ulek kembali tes rasa jika di rasa sudah pas masukkan kacang panjang yang sudah di potong-potong tadi ulek perlahan sampai semua tercampur rata.
  3. Untuk kacang panjangnya saat di ulek tidak mesti sampai halus cukup ulek kasar saja ini nikmat sekali makan pakai nasi anget dan ikan asin atau ikan cue selamat mencoba ā¤.

Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Kacang panjang dikenal dengan beberapa dalam Bahasa lain seperti yardlong bean, Chinese long bean, hingga asparagus bean. Kacang panjang dimasak bersamaan dengan bagian kulitnya. Ketika daku masih di Jakarta, belum kenal yang namanya pencok kacang panjang. Yang daku tahu adalah Karedok, makanan khas masyarakat Jawa Barat ini bisa dibilang 'Salad'nya orang sunda.

Saat memasak Pencok kacang panjang banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Pencok kacang panjang agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips masak Pencok kacang panjang untuk memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah aksi yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Pencok kacang panjang yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Pencok kacang panjang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pencok kacang panjang dengan benar. Selamat mencoba...!!!