Mie Yamin Manis. Mie yamin dan mie ayam sama-sama menggunakan bumbu kecap. Hanya saja kecap pada mie ayam terletak pada topping ayam bumbunya. Sementara pada mie yamin justru minya yang diurap dengan bumbu kecap. Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Lihat juga resep Mie yamin manis kuah sederhana enak lainnya!
Salah satu sajian khas Kota Kembang yang mirip dengan mie ayam.
Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya.
Menu sarapan sehat: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Anda dapat memasak Mie Yamin Manis menggunakan 32 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan utama Mie Yamin Manis seperti berikut:
- Anda butuhkan Mi basah / mi telur.
- Anda butuhkan Bahan & Bumbu Tumisan Ayam;.
- Siapkan 500 g fillet paha, cincang/potong² kecil.
- Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 2 batang serai, geprek.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 1-1,5 sdm saus tiram.
- Sediakan secukupnya Merica bubuk.
- Anda butuhkan 500-600 ml air kaldu/air biasa.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Garam/penyedap (optional).
- Anda butuhkan 1 sdm maizena.
- Sediakan Kuah Baso;.
- Anda butuhkan Baso (me: baso ikan).
- Anda butuhkan 600-750 ml air.
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek/potong².
- Siapkan Jahe seukuran jempol, geprek/potong².
- Siapkan Merica bubuk secukupnya (me: skip).
- Anda butuhkan secukupnya Garam.
- Anda butuhkan Daun bawang, iris² (me: skip).
- Anda butuhkan Minyak untuk menumis.
- Anda butuhkan Minyak bawang;.
- Anda butuhkan 150-200 ml minyak goreng.
- Anda butuhkan 5-6 siung bawang putih, iris²/cincang.
- Siapkan Pelengkap;.
- Anda butuhkan Pokcoy, rebus sebentar.
- Sediakan Pangsit goreng.
- Sediakan Kecap manis.
- Siapkan Merica bubuk.
- Siapkan Bawang goreng (me: skip).
- Anda butuhkan Daun bawang, iris tipis (me: skip).
- Siapkan Saus sambal.
Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya. Sekilas, mi yamin tampak seperti mi ayam biasa, tetapi warnanya lebih cokelat. Perbedaan yang sangat mendasar terasa ketika kamu mencicipi mi yamin, rasanya lebih manis dibandingkan mi ayam biasa. Kalau mau bikin sendiri, simak resep dan cara membuat mi yamin jamur sederhana berikut ini! yamin manis ayam rica yamin asin ayam rica yamin manis ayam original yamin asin ayam original yahun manis/asin ayam rica yahun manis/asin ayam original mie ayam semua dilengkapi bakso dan pangsit.
Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuat Mie Yamin Manis.
Langkah-langkah membuat Mie Yamin Manis
- Tumisan ayam: Tumis bawang putih dan serai hingga harum, masukan ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan air kaldu. Cek rasa dan masak sampai ayam matang. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Untuk kekentalan sesuai selera..
- Minyak bawang: Tumis bawang putih dengan minyak hingga bawang berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan..
- Kuah: Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan air kaldu, merica dan masukan baso biarkan mendidih beberapa saat. Koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang (me: skip)..
- Rebus terpisah sayuran dan mie telur hingga hingga matang. Sisihkan..
- Penyajian: Siapkan mangkuk, campurkan; 1 - 1,5 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap manis, merica (optional), 1 sdm kuah tumisan ayam, aduk rata, lalu masukan mie, aduk rata. Hidangkan bersama tumisan ayam, pokcoy, baso, pangsit goreng. Beri bawang goreng dan daun bawang (me: skip). Sajikan dengan kuah kaldu hangat (me: kering, tanpa kuah kaldu)..
Ya, rasa manis dari Mie Yamin memang tak terbantahkan. Siraman kecap dan gurihnya kaldu terasa dalam setiap suapan. Sayangnya, tidak semua tempat makan Mie Ayam menyediakan pilihan Mie Yamin. Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu dan kecap sementara kuahnya disajikan di mangkuk lainnya. Tergantung si pembeli masing-masing apakah akan mengguyurkan kuah tersebut ke dalam mangkuk berisi mie ataukah menyeruput kuah tersebut secara terpisah.
Saat memasak Mie Yamin Manis banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Mie Yamin Manis agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips buat Mie Yamin Manis untuk mendapatkan hasil yang sempurna
Memasak adalah kesibukan yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Mie Yamin Manis yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Mie Yamin Manis, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mie Yamin Manis dengan benar. Selamat mencoba...!!!