Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut). Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) Anak ku dan ayahnya suka makan ikan pais ini, Minggu kemarin beliau ada mancing ikan betoknya di sungai gambut lumayan dapat banyak😊jadi pas ada ikannya aku bikin deh🤗 Resep Sayur nangka sederhana.. Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) Anak ku dan ayahnya suka makan ikan pais ini, Minggu kemarin beliau ada mancing ikan betoknya di sungai gambut lumayan dapat banyak😊jadi pas ada ikannya aku bikin deh🤗 Ikan jenis papuyu/betok & kepar ini cukup banyak di lokasi tempat sy mancing.tp kali ini hasil pancingan utk papuyu nya sedikit dan utk ikan kepar nya lumaya. Sekarang saya lagi dikalimantan tepatnya ditanjung.sementara tinggal sama ortu dulu.karena pengen melahirkan dikampung halaman.nah cuma disini ada ikan papuyu ini.paling enak dibakar.dikasih kuah cacapan khas banjar.nikmat banget rasanya😁😛😄😀langsung aja. Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) Di Kalimantan iwak papuyu harganya sangat mahal, Tp klo di Jawa ikan ini ga begitu diminati. Balik lagi ke masak asam, di Kalimantan masak asam itu bed. Budidaya ikan papuyu yg di budidayakan oleh masyarakat di landasan ulin banjarbaru kalimantan selatan. ikan betok, iwak betik, ikan pepuyu, ikan papuyu adalah ikan lokal indonesia yang habitatnya di rawa-rawa, sawah, genangan dan daerah aliran sungai arus tenang-stagnant yang membawa emulsi lumpur.

Triple meat lovers pizza hut menu: Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat tanpa ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) menggunakan 10 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) seperti berikut:

  1. Sediakan 500 gr Ikan papuyu/betok (kalau mau ikan sungai apa aja terserah).
  2. Anda butuhkan 250 gr Kelapa muda yg sudah diparut /secukupnya.
  3. Siapkan 5 butir Bawang merah , diiris-iris.
  4. Siapkan 4 siung Bawang putih , diiris-iris.
  5. Siapkan 7 buah Belimbing tunjuk/ belimbing wuluh , dipotong2.
  6. Siapkan secukupnya Garam.
  7. Anda butuhkan secukupnya Terasi ABC.
  8. Siapkan sedikit Asam Jawa / seperlunya saja.
  9. Sediakan Cabe merah dan cabe ijo dipotong serong,kalau suka(aku gak pake).
  10. Siapkan Daun pisang (jemur/direbus sebentar + lidi/ tusuk gigi yg baru).

Rasanya gurih, perminataan pasar tinggi sekali, harga meningkat drastis, sampai menjadi penyebab inflasi di banjarmasin dan beberapa daerah lainnya. mancing ikan betok atau pepuyu kali ini bertempat di perkebunan sawit. sebenarnya ikan jenis ini cukup banyak di kalimantan, tapi jika di musim kemarau. kal. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan. Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur. Ikan Pepuyu juga dikenal dengan nama Iwak Papuyu, Ikan Puyu, Ikan Betok dan dalam bahasa ilmiahnya disebut Anabas testudineus Bloch Potensi Ikan Papuyu merupakan ikan lokal air tawar yang mempunyai nilai ekonomis tinggi dan digemari oleh masyarakat Kalimantan terutama masyarakat Kalimantan Selatan, tetapi belum banyak dibudidayakan.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana meramu Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut).

Petunjuk membuat Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut)

  1. Bersihkan ikan dari sisiknya dan perutnya, lalu cuci sampai bersih. Beri garam, asam jawa dan air sedikit supaya garamnya larut aduk2 rata (diamkan selama 20 menit agar garamnya meresap).
  2. Masukkan kelapa parut kedalam wadah beri garam secukupnya dan terasi lalu aduk-aduk sampai tercampur rata. Terus Masukkan ikan betok bersama bawang merah dan bawang putih yg sudah diiris -iris tadi beserta belimbing wuluh, cabe merah cabe ijo nya,aduk2 sampai tercampur rata..
  3. Siapkan daun pisang yg sudah dijemur/ direbus sebentar, lalu masukkan ikan bersama kelapa parut yg sudah dicampur bumbu-bumbu tadi ke dalam daun pisang terus semat dengan lidi/tusuk gigi yg masih baru.
  4. Bakar ikan paisnya diatas bara api/ kompor, kalau sudah masak angkat, dinginkan, lalu sajikan bersama nasi putih dan sayur urap😋😊.

Mancing ikan betok betik/papuyu ditarik teruss Dapat banyak! di kampung. Pemijahan dari Ikan Papuyu ini dilakukan dengan cara semi buatan, yakni induced spawning. Cara Membuat Pepes Ikan : Bersihkan sisik ikan, Keluarkan isi perut, dan cuci hingga bersih; Agar bumbu halus dapat meresap, Iris tipis bagian luar daging ikan; Campurkan garam,asam jawa dan air. Jakarta - Pepes atau pais ikan khas Sunda memang tak ada tandingnya. Rasanya gurih enak dengan bumbu iris yang sudah meresap ke dalam daging ikan.

Saat memasak Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips membuat Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) agar mendapatkan hasil yang maksimal

Memasak adalah kegiatan yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) dengan benar. Selamat mencoba...!!!