Sayur Bangun-bangun Batak. Sayur bangun-bangun biasanya dimasak untuk para ibu yang baru melahirkan di suku Batak. Fungsinya sebagai ASI booster tapi yg tidak melahirkan pun bisa kok makan sayur ini (termasuk saya & suami). Baunya khas, dan konon katanya buat melancarkan ASI, anti kanker, tumor, membersihkan rahim bagi yg br melahirkan. Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Sayur Bangun-bangun Batak Disamping itu sayur ini juga dapat menambah daya tahan tubu. Pada kesempatan ini team Gobatak mencoba memaparkan jenis masakan tradisional asal Batak Toba dalam bentuk liputan video kuliner show yang diupload melalui channel Youtube. Resep sayur bangun bangun - sajian khas batak yang meningkatkan produksi ASI Daun bangun-bangun dapat ditemukan di Indonesia dengan nama yang berbeda - beda pada tiap daerahnya.

Menu masakan sunda: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tidak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Sayur Bangun-bangun Batak menggunakan 11 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Sayur Bangun-bangun Batak yaitu:

  1. Siapkan 1 Baskom sayur bangun-bangun.
  2. Anda butuhkan 1 L Santan.
  3. Sediakan 1/4 kg daging Ayam Kampung.
  4. Sediakan 1 Buah Jeruk nipis.
  5. Siapkan 6 Siung Bawang merah.
  6. Sediakan 3 Siung Bawang putih.
  7. Sediakan 3 cm Jahe.
  8. Sediakan 2 cm Kunyit.
  9. Sediakan 1 Biji Kemiri.
  10. Siapkan 1/2 Sdm Garam.
  11. Sediakan 5 Sdm Minyak goreng.

Di daerah Batak, daun bangun-bangun dikenal sebagai daun bangun-bangun atau torbangun, di daerah Madura daun ini dikenal dengan daun kambing, di Bali disebut dengan daun iwak dan di Jawa Tengah daun bangun-bangun disebut pula dengan Cumin. Daun bangun bangun mampu dijumpai di indonesia bersama nama yang berbeda dalam setiap daerahnya. Nama lain dari daun bangun-bangun di daerah batak ialah torbangun, di Madura nama lain daun bangun-bangun ialah daun kambing, di bali disebut dengan nama daun iwak, serta di jawa tengah daun bangun bangun ini disebut dengan nama daun cumi. daun bangun bangun ini mempunyai bentuk melingkar, beruas. Tanaman Bangun-bangun atau sering disebut daun Jinten, merupakan salah satu tanaman yang cukup populer dalam masyarakat Batak.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuat Sayur Bangun-bangun Batak.

Petunjuk membuat Sayur Bangun-bangun Batak

  1. Persiapkan semua bahan terlebih dahulu ya....
  2. Sayur bangun-bangun diremas dgn menggunakan jeruk nipis hingga layu..
  3. Ayam kampung dipotong kecil/sesuai selera..
  4. Bwg merah + bwg putih + kunyit + jahe + kemiri di sangrai. Setelah itu digiling lalu ditumis dgn minyak sedikit..
  5. Setelah wangi masukkan santan dan ayam, masak hingga ayam lembut..
  6. Jika ayam sudah lembut masukkan sayur bangun-bangun, masak sebentar saja. Tambahkan garam. Bila mendidih angkat dan hidangkan. Selamat mencoba....

Pada umumnya tanaman ini sering dikonsumsi sebagai sayur mayur yang bermanfaat untuk membersihkan tubuh dan darah bagi wanita sehabis melahirkan. Pantas saja kalau di daerah asalnya, Sumatera Utara, daun bangun-bangun ini jadi salah satu sayuran favorit mereka. Terutama buat ibu-ibu yang sedang menyusui. Kata teman saya yang orang Batak, di rumahnya memang sering masak sayur daun bangun-bangun yang diolah dengan ayam dalam bentuk sop atau gulai yang dimasak secara tradisional dengan santan. Sayur bangun-bangun atau disebut jg dengan sayur jinten, ada yg bilang sukan, aceran dsb mempunyai banyak manfaat.

Saat memasak Sayur Bangun-bangun Batak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Sayur Bangun-bangun Batak agar memperoleh hasil yang sempurna.

Cara membuat Sayur Bangun-bangun Batak agar memperoleh hasil yang mantap

Memasak adalah tindakan yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Sayur Bangun-bangun Batak yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur Bangun-bangun Batak, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Bangun-bangun Batak dengan benar. Selamat mencoba...!!!