Ayam Geprek Bensu. Geprek Bensu bisa disebut sebagai perintis bisnis waralaba ayam geprek pertama di Indonesia. Awalnya ayam geprek hanya dikenal di kawasan Yogyakarta. Baca juga: Ayam Geprek, Ayam Penyet, dan Ayam Gepuk, Apa Bedanya? Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Ayam Geprek Bensu KOMPAS.com - Sengketa merek bisnis kuliner ayam geprek yang melibatkan salah satu artis terkenal, Ruben Onsu menarik perhatian masyarakat dalam beberapa hari belakangan. Baca juga: Duduk Perkara Gugatan Ruben Onsu atas Merek Geprek Bensu hingga Ditolak MA Berikut rangkuman jalan panjang Ruben Onsu memperjuangkan nama Bensu hingga akhirnya berakhir di MA. Berawal dari "I Am Geprek Bensu Sedep Bener/Beneerrr".

Menu sarapan pagi simple: Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Kamu dapat membuat Ayam Geprek Bensu menggunakan 28 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Geprek Bensu seperti berikut:

  1. Anda butuhkan Secukupnya minyak goreng.
  2. Sediakan 1 sdt margarin, (optional).
  3. Siapkan ♦ Marinate Ayam :.
  4. Sediakan 1 kg ayam (sy bag.paha atas).
  5. Sediakan 1 bh jeruk nipis ukuran kecil.
  6. Sediakan 1/2 sdt garam.
  7. Siapkan ♦ Adonan Kering :.
  8. Sediakan 500 gr tepung terigu (segitiga biru).
  9. Sediakan 2 sdm maizena.
  10. Siapkan 1 sdm tepung beras.
  11. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
  12. Sediakan 1 sdt garam.
  13. Anda butuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
  14. Anda butuhkan 1 sdt bawang putih bubuk (optional).
  15. Anda butuhkan ♦ Adonan Basah :.
  16. Sediakan 1 butir putih telor, kocok lepas (sy 1 btr telur).
  17. Siapkan 5 sdm tepung segitiga biru.
  18. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
  19. Anda butuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  20. Anda butuhkan 1/2 sdt meriba bubuk.
  21. Anda butuhkan ♦ Bahan Sambel :.
  22. Sediakan 100 gr cabe rawit (50 gr).
  23. Anda butuhkan 3 btr bawang merah, iris2.
  24. Sediakan 5 siung bawang putih, geprek lalu iris2.
  25. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  26. Sediakan 1/2 sdt garam.
  27. Siapkan 1 sdt gula.
  28. Siapkan Sedikit air.

Mulanya, pemakaian nama Bensu dilakukan oleh PT Ayam Geprek Benny Sujono. Ayam geprek sendiri adalah ayam yang dibalut tepung crispy kemudian di geprek atau dihancurkan sehingga bentuknya lebih pipih. Jika daging ayam pada umumnya utuh maka tidak dengan ayam geprek yang memang sengaja dihancurkan tujuannya agar sambal bisa merasuk ke dalam daging ayam tersebut. Sebelum Anda mengetahui sepak terjang Bensu dalam.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 12 cara yang memandu bagaimana meracik Ayam Geprek Bensu.

Petunjuk membuat Ayam Geprek Bensu

  1. Cuci bersih ayam dan sayat bagian dagingnya lalu marinate ayam dg jeruk nipis+garam, remas2, diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali ayam. ♦Tujuannya agar tepung dapat merata dan hasilnya akan merekah..
  2. Campurkan semua adonan basah dalam wadah, lalu masukkan potongan ayam..
  3. Masukkan potongan ayam yang sudah dicelupkan dalam adonan basah ke adonan kering..
  4. Celupkan lagi ayam keadonan basah dan kering. ♦Lakukan 2x proses untuk hasil tepung yang sedikit tebal..
  5. Hasil akhir setelah 2x proses adonan basah dan kering seperti ini..
  6. Siapkan panci/wajan, panaskan minyak goreng yang banyak (sampai ayam terendam) dg api kecil, beri sedikit margarin, aduk rata. Masukkan ayam dalam suhu minyak cukup hangat. ATAU goreng dg deep fried.. ♦Goreng dg API KECIL yaa.. ♦Supaya daging ayam matang hingga kedalam dan tdk cepat gosong luarnya..
  7. Balikkan ayam jk dirasa bag.bawah sdh kering/berwarna kecoklatan, goreng sisi sebaliknya hingga matang berwarna coklat keemasan, lalu besarkan api sedang sesaat mau diangkat, biarkan 1-2 menit, lalu angkat dan tiriskan..
  8. Selanjutnya kita buat sambalnya. Sambil tumis bawang merah, bawang putih dengan sedikit minyak hingga layu dan harum, Uleg kasar cabe rawit..
  9. Campurkan tumisan bawang tadi ke ulekan cabe, uleg ringan dan tambahkan kaldu bubuk. Lalu tumis, beri air pada sisa cabe dicobek lalu tuang ke tumisan..
  10. Tumis hingga sedikit menyusut, tambahkan gula dan garam. Beri sedikit air lagi dan tumis lagi, tekstur sambel tidak kering ya.. Sedikit agak basah tapi tetap berminyak. Tumis hingga mengeluarkan minyak..
  11. Geprek ayam yang sudah digoreng tadi dengan cobek dan beri sambel diatasnya..😋😋.
  12. Sajikan dengan nasi hangat+lalapan+sambal 😍😛.

Salah satu menu resto Bensu yang terkenal adalah ayam geprek dengan lelehan kejunya. Lelehan keju yang menyelimuti daging ayam dan sambalnya memang sangat mengundang selera. Bensu merupakan singkatan nama dari pemiliknya, Benny Sujono, yang mendirikan usaha ayam geprek dengan nama I Am Geprek Bensu. Lihat juga resep Mie ayam geprek ala" bensu enak lainnya! Kasus ini merupakan sengketa merek dan hak cipta antara bisnis milik selebritas Ruben Onsu dengan PT Ayam Geprek Benny Sujono.

Saat memasak Ayam Geprek Bensu banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Geprek Bensu agar diperoleh hasil yang sempurna.

Cara masak Ayam Geprek Bensu untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Memasak adalah aksi yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Ayam Geprek Bensu yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Ayam Geprek Bensu, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Geprek Bensu dengan benar. Selamat mencoba...!!!