Sayur Bangun-bangun Batak. Sayur bangun-bangun biasanya dimasak untuk para ibu yang baru melahirkan di suku Batak. Fungsinya sebagai ASI booster tapi yg tidak melahirkan pun bisa kok makan sayur ini (termasuk saya & suami). Baunya khas, dan konon katanya buat melancarkan ASI, anti kanker, tumor, membersihkan rahim bagi yg br melahirkan. Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Sayur Bangun-bangun Batak Tanamana Bangun - bangun sangat banyak di temukan atau di jumpai di Tanah Tapanuli secara khususnya. Tanaman ini sering di Buat jadi sayur atau dapat masak dengan berbagai jenis daging. Disamping itu sayur ini juga dapat menambah daya tahan tubu.

Menu masakan sederhana: Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Sayur Bangun-bangun Batak menggunakan 11 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Sayur Bangun-bangun Batak adalah:

  1. Sediakan 1 Baskom sayur bangun-bangun.
  2. Anda butuhkan 1 L Santan.
  3. Sediakan 1/4 kg daging Ayam Kampung.
  4. Anda butuhkan 1 Buah Jeruk nipis.
  5. Anda butuhkan 6 Siung Bawang merah.
  6. Sediakan 3 Siung Bawang putih.
  7. Sediakan 3 cm Jahe.
  8. Sediakan 2 cm Kunyit.
  9. Siapkan 1 Biji Kemiri.
  10. Siapkan 1/2 Sdm Garam.
  11. Siapkan 5 Sdm Minyak goreng.

Pada kesempatan ini team Gobatak mencoba memaparkan jenis masakan tradisional asal Batak Toba dalam bentuk liputan video kuliner show yang diupload melalui channel Youtube. Resep sayur bangun bangun - sajian khas batak yang meningkatkan produksi ASI Daun bangun-bangun dapat ditemukan di Indonesia dengan nama yang berbeda - beda pada tiap daerahnya. Di daerah Batak, daun bangun-bangun dikenal sebagai daun bangun-bangun atau torbangun, di daerah Madura daun ini dikenal dengan daun kambing, di Bali disebut dengan daun iwak dan di Jawa Tengah daun bangun-bangun disebut pula dengan Cumin. Daun bangun bangun mampu dijumpai di indonesia bersama nama yang berbeda dalam setiap daerahnya.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana meramu Sayur Bangun-bangun Batak.

Cara memasak Sayur Bangun-bangun Batak

  1. Persiapkan semua bahan terlebih dahulu ya....
  2. Sayur bangun-bangun diremas dgn menggunakan jeruk nipis hingga layu..
  3. Ayam kampung dipotong kecil/sesuai selera..
  4. Bwg merah + bwg putih + kunyit + jahe + kemiri di sangrai. Setelah itu digiling lalu ditumis dgn minyak sedikit..
  5. Setelah wangi masukkan santan dan ayam, masak hingga ayam lembut..
  6. Jika ayam sudah lembut masukkan sayur bangun-bangun, masak sebentar saja. Tambahkan garam. Bila mendidih angkat dan hidangkan. Selamat mencoba....

Nama lain dari daun bangun-bangun di daerah batak ialah torbangun, di Madura nama lain daun bangun-bangun ialah daun kambing, di bali disebut dengan nama daun iwak, serta di jawa tengah daun bangun bangun ini disebut dengan nama daun cumi. daun bangun bangun ini mempunyai bentuk melingkar, beruas. Tanaman Bangun-bangun atau sering disebut daun Jinten, merupakan salah satu tanaman yang cukup populer dalam masyarakat Batak. Pada umumnya tanaman ini sering dikonsumsi sebagai sayur mayur yang bermanfaat untuk membersihkan tubuh dan darah bagi wanita sehabis melahirkan. Pantas saja kalau di daerah asalnya, Sumatera Utara, daun bangun-bangun ini jadi salah satu sayuran favorit mereka. Terutama buat ibu-ibu yang sedang menyusui.

Saat memasak Sayur Bangun-bangun Batak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Sayur Bangun-bangun Batak agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips memasak Sayur Bangun-bangun Batak agar memperoleh hasil yang mantap

Memasak adalah aksi yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Sayur Bangun-bangun Batak yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Sayur Bangun-bangun Batak, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sayur Bangun-bangun Batak dengan benar. Selamat mencoba...!!!