Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides.
Menu sarapan: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Ibu dapat memasak Mangut Lele menggunakan 17 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Mangut Lele seperti berikut:
- Anda butuhkan 4 ekor ikan lele ukuran sedang.
- Anda butuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1 batang serai (geprek).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (robek sisinya).
- Anda butuhkan 2 ruas jari lengkuas (geprek).
- Siapkan 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
- Sediakan 1 ikat kecil kemangi.
- Anda butuhkan 1 bungkus santan kara.
- Anda butuhkan secukupnya Gula, garam, merica.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Anda butuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Anda butuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah.
Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana memasak Mangut Lele.
Langkah-langkah meramu Mangut Lele
- Cuci bersih ikan lele, lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit..
- Kemudian bersihkan lele dan goreng..
- Haluskan bumbu-bumbu halus kemudian tumis bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan air dan santan. Lalu bumbui dengan garam dan gula. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan ikan lele dan cabai rawit utuh. Tunggu hingga mendidih lagi..
- Terakhir masukkan daun kemangi, aduk dan masak sebentar hingga daun sedikit layu..
- Siap disajikan ♥️.
Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.
Saat memasak Mangut Lele banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Mangut Lele agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Tips memasak Mangut Lele agar memperoleh hasil yang maksimal
Memasak adalah aktivitas yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Mangut Lele yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Mangut Lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Lele dengan benar. Selamat mencoba...!!!