Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Mangut lele Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides.

Menu masakan sehari hari: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Mangut lele menggunakan 25 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Mangut lele seperti berikut:

  1. Sediakan 6 ekor lele ukuran sedang.
  2. Sediakan 3 btg daun bawang.
  3. Anda butuhkan 65 ml santan instan.
  4. Anda butuhkan 300 ml minyak untuk menggoreng.
  5. Sediakan 450 ml air untk memasak.
  6. Siapkan Bahan bumbu halus.
  7. Sediakan 7 bawang putih.
  8. Sediakan 9 bawang merah.
  9. Sediakan 3 cm jahe.
  10. Anda butuhkan 3 cm kunyit.
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  12. Anda butuhkan 1/2 sdt merica.
  13. Anda butuhkan 5 kemiri.
  14. Sediakan 20 cabai merah.
  15. Anda butuhkan Bahan bumbu tambahan.
  16. Sediakan 1 bulat kecil gula merah.
  17. Anda butuhkan 1 sdm gula pasir.
  18. Anda butuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
  19. Siapkan 1 sdt garam.
  20. Sediakan seruas lengkuas.
  21. Anda butuhkan 2 btg sereh.
  22. Siapkan 3 daun salam.
  23. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
  24. Siapkan 1 buah tomat.
  25. Anda butuhkan 6 cabai rawit utuh.

Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana memasak Mangut lele.

Petunjuk membuat Mangut lele

  1. Cuci bersih lele,kemudian lumuri dgn 1/2 sdt garam, 1 sdt kunyi bubuk, diam kan sebentar sekitar 20 menit.
  2. Kemudian halusakan bahan bumbu halus, saya blender.
  3. Panas kan minyak untuk menggoreng, goreng lele hingga matang,tapi tidak sampai kering,.
  4. Panaskan sedikit minyak sekitar 2 sendok sayur untuk menumis bumbu halus nya,saat menumis bumbu masukan sereh,lengkuas geprek,daun salam, tomat iris tipis,dan gula merah,aduk2 hingga warna berbuah pekat,masukan air tambahkan gula pasir,kaldu jamur,garam.. cek rasa dulu,kalau saya bikin mangut rasanya lebih cenderung manis, tunggu hingga air mendidih.
  5. Setelah mendidih masukan santanya, kecilkan api, aduk2 lalu masukan lele nya, sambil nunggu mendidih lagi, potong2 kasar daun bawang.
  6. Lalau masukan daun bawang dan cabai rawit utuh, tunggu hingga kuah mengental/nyemek baru matiikan api,katanya kalau mangut itu kuah nya yg nyemek nyemek gtu😁 siap sajikan💖.

Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Saat memasak Mangut lele banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Mangut lele agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips membuat Mangut lele untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Memasak adalah aksi yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Mangut lele yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Mangut lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut lele dengan benar. Selamat mencoba...!!!