Mangut Lele. Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Mangut Lele

Menu sarapan: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat tanpa sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat memasak Mangut Lele menggunakan 17 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Mangut Lele seperti berikut:

  1. Siapkan 500 gram ikan lele, bersihkan.
  2. Sediakan Garam dan perasan jeruk untuk marinasi lele.
  3. Anda butuhkan 2 cm lengkuas, geprek.
  4. Anda butuhkan 1 batang serai, geprek.
  5. Siapkan 3 helai daun salam.
  6. Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh.
  7. Sediakan 100 ml santan kental.
  8. Anda butuhkan 2 sdm gula merah.
  9. Sediakan Secukupnya garam dan penyedap.
  10. Siapkan Bumbu halus.
  11. Sediakan 6 siung bawang merah.
  12. Siapkan 5 siung bawang putih.
  13. Sediakan 5 bh cabe keriting merah.
  14. Anda butuhkan 10 bh cabe rawit merah.
  15. Siapkan Seruas kecil kencur.
  16. Sediakan 1 sdt bubuk ketumbar.
  17. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.

Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana meracik Mangut Lele.

Cara meramu Mangut Lele

  1. Marinasi lele dengan garam dan perasan jeruk. Diamkan beberapa saat, kemudian goreng hingga kering. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan cabe utuh. Tumis sampai harum.
  3. Tambahkan gula merah, garam, dan penyedap, aduk rata. Tuangkan santan dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan lele goreng, masak hingga kuah agak menyusut dan mengeluarkan minyak. Angkat dan sajikan.

Saat memasak Mangut Lele banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Mangut Lele agar memperoleh hasil yang maksimal.

Cara buat Mangut Lele agar memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah kesibukan yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Mangut Lele yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Mangut Lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Lele dengan benar. Selamat mencoba...!!!