Mangut Lele khas Jogja. Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Mangut Lele khas Jogja

Menu mpasi: Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Mangut Lele khas Jogja menggunakan 30 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Mangut Lele khas Jogja seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 10 ekor lele (digoreng).
  2. Anda butuhkan 3 buah tomat hijau (potong menjadi 4 bagian).
  3. Siapkan 2 buah tomat merah (potong menjadi 4 bagian).
  4. Anda butuhkan 1 ikat daun kemangi.
  5. Siapkan 5 buah cabai merah keriting iris tipis.
  6. Sediakan 5 buah cabai hijau keriting iris tipis.
  7. Siapkan 10 buah cabai rawit hijau (utuhkan).
  8. Sediakan secukupnya Air santan.
  9. Sediakan Minyak goreng.
  10. Sediakan Bumbu lele goreng:.
  11. Anda butuhkan 1 sdm ketumbar.
  12. Siapkan 3 buah bawang putih.
  13. Sediakan secukupnya Garam.
  14. Sediakan 1 ruas kunyit.
  15. Anda butuhkan 1 ruas jahe (agar tidak amis).
  16. Siapkan Bumbu halus:.
  17. Anda butuhkan 5 siung bawang putih.
  18. Anda butuhkan 5 siung bawang merah.
  19. Sediakan 1 ruas kunyit.
  20. Siapkan 1 iris kencur.
  21. Siapkan 5 buah Cabai rawit.
  22. Sediakan 5 buah Cabe merah keriting.
  23. Anda butuhkan secukupnya Garam.
  24. Siapkan secukupnya Gula Jawa.
  25. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
  26. Siapkan Bahan pelengkap:.
  27. Siapkan 1 batang serai.
  28. Sediakan 5 lembar daun salam.
  29. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  30. Siapkan 3 lembar daun jeruk.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 9 langkah yang memandu bagaimana meracik Mangut Lele khas Jogja.

Cara memasak Mangut Lele khas Jogja

  1. Cuci bersih lele. Rendam lele dengan bumbu lele yang sudah dihaluskan. Lalu tutup, diamkan selama kurang lebih 30 menit..
  2. Goreng lele yang sudah direndam dengan bumbu..
  3. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus tambahkan bumbu pelengkap. Aduk hingga rata dan bumbu mulai layu..
  4. Kemudian masukkan santan. Aduk santan sampai santan tidak pecah dan mendidih..
  5. Setelah santan mendidih, masukkan lele yang sudah digoreng. Aduk sampai hampir mendidih lagi..
  6. Lalu masukkan cabe rawit utuh, cabe keriting yang sudah diiris tipis, tomat dan daun kemangi..
  7. Aduk sampai rata dan bumbu meresap..
  8. Mangut lele siap disantap untuk hidangan keluarga..
  9. Selamat mencoba bunda. Jangan lupa lupa like ya..

Saat memasak Mangut Lele khas Jogja banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Mangut Lele khas Jogja agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips masak Mangut Lele khas Jogja agar memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah aktivitas yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Mangut Lele khas Jogja yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Mangut Lele khas Jogja, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Lele khas Jogja dengan benar. Selamat mencoba...!!!