Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Mangut Lele Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides.

Menu sarapan pagi simple: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat memasak Mangut Lele menggunakan 27 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Mangut Lele yaitu:

  1. Sediakan 500 gr ekor Lele (4ekor ukuran sedang).
  2. Siapkan Secukupnya Air.
  3. Siapkan Bahan Marinasi.
  4. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis.
  5. Anda butuhkan Secukupnya Garam.
  6. Anda butuhkan Secukupnya Kaldu Bubuk.
  7. Anda butuhkan 2 sdm Tepung Terigu(untuk bersihin lele).
  8. Siapkan Bumbu Halus.
  9. Anda butuhkan 5 Siung Bawang Merah.
  10. Anda butuhkan 3 Siung Bawang Putih.
  11. Anda butuhkan 2 Cabai Merah Kriting.
  12. Sediakan 1 Cabai Rawit Merah.
  13. Sediakan 2 Kemiri.
  14. Anda butuhkan 2 Ruas Kunyit.
  15. Siapkan 1 Ruas Kencur.
  16. Anda butuhkan Secukupnya Ketumbar.
  17. Anda butuhkan Secukupnya Garam.
  18. Sediakan Secukupnya Kaldu Bubuk.
  19. Siapkan Secukupnya Gula.
  20. Sediakan Bumbu Geprek.
  21. Sediakan 1 Batang Sereh.
  22. Siapkan 1 Ruas Lengkuas.
  23. Sediakan Bumbu Cemplung.
  24. Sediakan 2 Daun Salam.
  25. Sediakan 3 Daun Jeruk.
  26. Siapkan 5 Cabai Rawit Merah.
  27. Siapkan 65 ml Santan Instan.

Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana meracik Mangut Lele.

Cara membuat Mangut Lele

  1. Cuci bersih lele, remas remas lele menggunakan tepung terigu, remas semua bagian lele hingga lendirnya keluar semua. Setelah semua lendir keluar bilas lele dengan air mengalir. Cuci bersih lele dari sisa lendir dan tepung terigu yang menempel. Kucuri lele dengan setengah buah jeruk nipis, remas remas bilas. Kucuri lagi dengan sisa jeruk nipis, tambahkan garam dan kaldu bubuk untuk marinasi. Diamkan 30menit.
  2. Sambil menunggu marinasi, Goreng terlebih dahulu bumbu yang termasuk ke dalam bumbu halus, goreng hingga harum dan setengah matang. Angkat lalu haluskan.
  3. Goreng semua lele yang telah dimarinasi. Angkat lalu sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus bersama bumbu geprek, tumis hingga sat bumbunya. Lalu tambahkan sedikit air, tumis lagi hingga bumbu sat. Tambahkan 65ml santan instan yang telah dicampur air kurleb 200ml air. Masukan cabai rawit merah utuh. Masukan garam kaldu bubuk gula, tes rasa.
  5. Masukan lele goreng ke dalam kuah santan. Aduk aduk hingga air mendidih.
  6. Setelah mendidih matikan api dan siap disajikan.

Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Saat memasak Mangut Lele banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Mangut Lele agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips masak Mangut Lele untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Memasak adalah aksi yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Mangut Lele yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Mangut Lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Lele dengan benar. Selamat mencoba...!!!