Mangut Lele. Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Mangut Lele

Menu masakan sederhana: Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Mangut Lele menggunakan 30 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Mangut Lele seperti berikut:

  1. Siapkan bahan utama.
  2. Anda butuhkan 1/2 kg Lele segar (goreng setengah matang).
  3. Anda butuhkan Secukupnya santan (me : setengah kelapa).
  4. Siapkan 1 buah tomat (potong sesuai selera).
  5. Sediakan 1/2 ikat kemangi.
  6. Sediakan Secukupnya air.
  7. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  8. Anda butuhkan bumbu untuk goreng lele.
  9. Siapkan Secukupnya Jeruk nipis.
  10. Sediakan Secukupnya gara.
  11. Siapkan 2 butir bawang putih (haluskan).
  12. Siapkan bumbu halus.
  13. Anda butuhkan 4 butir Bawang Putih.
  14. Siapkan 5 butir Bawang Merah.
  15. Sediakan 3 buah Cabai Merah Besar.
  16. Sediakan 5 buah Cabai Rawit.
  17. Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
  18. Sediakan Sedikit Kencur.
  19. Sediakan bumbu cemplung.
  20. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  21. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
  22. Anda butuhkan 1 batang Serai.
  23. Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk.
  24. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
  25. Anda butuhkan bumbu pelengkap.
  26. Siapkan 1/4 gula merah (sisir).
  27. Sediakan Secukupnya garam.
  28. Anda butuhkan Secukupnya kaldu bubuk.
  29. Siapkan Secukupnya gula pasir.
  30. Sediakan Secukupnya lada bubuk.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 13 langkah yang memandu bagaimana membuat Mangut Lele.

Cara memasak Mangut Lele

  1. Siapkan bahan bahan terlebih dahulu (maaf, difoto lelenya sudah digoreng. Lupa mengambil gambar ✌️).
  2. Lele segar dilumuri jeruk nipis remas remas sedikit kemudian cuci bersih..
  3. Setelah lele bersih, marinasi dengan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Goreng lele setangah matang..
  4. Haluskan bumbu - bumbu halus dengan blender tambahkan sedikit minyak goreng sebelumnya..
  5. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
  6. Masukkan bumbu cemplung, tumis sampai layu dan bumbu matang..
  7. Tambahkan air secukupnya..
  8. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, gula merah yang sudah disisir dan gula pasir. Masak sampai air mendidih, koreksi rasa..
  9. Masukkan santan. Aduk pelan pelan supaya santan tidak pecah..
  10. Setelah mendidih, masukkan lele yang sudah digoreng, kemangi dan tomat..
  11. Masak sambil diaduk pelan pelan sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa untuk memastikan bumbunya sudah pas 😆.
  12. Selesai. Mangut Lele sudah siap dihidangkan dengan nasi hangat..
  13. Bisa juga dimakan dengan pelengkap lain seperti acar timun..

Saat memasak Mangut Lele banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Mangut Lele agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips buat Mangut Lele agar mendapatkan hasil yang mantap

Memasak adalah kegiatan yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Mangut Lele yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Mangut Lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Lele dengan benar. Selamat mencoba...!!!