Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Mangut Lele Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana.

Menu masakan sehari hari: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Mangut Lele menggunakan 16 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Mangut Lele yaitu:

  1. Anda butuhkan 500 gram lele, bersihkan.
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Anda butuhkan 500 ml santan dari setengah butir kelapa.
  4. Anda butuhkan 10 rawit utuh.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
  7. Anda butuhkan 1/2 sdm gula merah sisir.
  8. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
  9. Sediakan Secukupnya garam.
  10. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  11. Anda butuhkan Bumbu ulek:.
  12. Anda butuhkan 7 butir bawang merah.
  13. Sediakan 4 siung bawang putih.
  14. Sediakan 8 cabai merah keriting.
  15. Siapkan 6 cabai rawit (sesuai selera).
  16. Sediakan 1 ruas kencur.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana meracik Mangut Lele.

Cara membuat Mangut Lele

  1. Lumuri lele dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci bersih dan tiriskan. Bumbui sedikit garam & lada, diamkan 10 menit..
  2. Panaskan minyak goreng, goreng lele sampai matang, angkat dan tiriskan. Ulek kasar bawang, kencur dan cabai, sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan cabai rawit utuh, daun salam dan lengkuas, aduk sampai bumbu matang, tuangi santan, biarkan mendidih..
  4. Setelah santan mendidih masukkan lele, bumbu garam, gula merah dan kaldu bubuk, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap, koreksi rasa, angkat, sajikan..

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya.

Saat memasak Mangut Lele banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Mangut Lele agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips buat Mangut Lele untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Memasak adalah aktivitas yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Mangut Lele yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Mangut Lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Lele dengan benar. Selamat mencoba...!!!